Farine de riz 150 g

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Farine de riz 150 g

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Farine de riz en sachet de 150 grammes permettant la réalisation de gâteaux, plats sans gluten ainsi que de nombreux plats Japonais.

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La farine de riz est utilisée comme épaississant dans les sauces mais pas seulement : elle rentre aussi dans la composition des feuilles de riz. L’usage de la farine de riz n’est pas uniquement réservée à la cuisine Japonaise, on en retrouve ainsi dans de nombreuses recettes chinoises. Cet ingrédient servira également à la confection de gâteaux sans gluten ce qui en fait un ingrédient de choix pour les personnes allergiques par exemple.

La texture de la farine de riz n’a rien de commun avec la farine de blés puisqu’elle est bien plus granuleuse. Elle sera cependant utilisée pour alléger la pâte à frire en remplaçant une partie de la farine de blé.  

Provenance : Japon

Composition

Riz gluant

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