Bol asobu usagui noir 10,7 cm

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Bol asobu usagui noir 10,7 cm

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Ce bol noir de 10,5cm de diamètre est polyvalent et pourra aussi bien servir pour déguster une soupe miso que du riz Japonais.

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Ce bol noir avec des motifs et un revêtement intérieur rouge sera parfait pour manger du riz ou de la soupe miso par exemple.

Dégustée en toutes saisons, la soupe miso est consommée en grande quantité au Japon où il tient une place de choix dans la cuisine familiale.
Particulièrement liquides, les Japonais disent "boire" la soupe miso. Bien loin des potages et autres veloutés, la soupe miso se décline dans une large variétés de saveurs, chaque région a son miso, donc sa soupe.
Qu'est-ce que le miso ?
Le miso est une pâte fermentée de haricots de soja et, généralement, de riz. Sa couleur peut varier du jaune clair au brun, selon le temps de fermentation.
Un miso pour une région
Grands consommateurs de crustacés, les Tokyoïtes préparent la soupe avec des palourdes et du miso rouge, alliant donc un goût iodé et une fermentation prononcée.
A l'opposé, à Kyoto par exemple, on préfère consommer la soupe sucrée et blanche.

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