Couteau japonais Nakiri 16,5 cm - Sekiryu

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Couteau japonais Nakiri 16,5 cm - Sekiryu

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Le couteau Nakiri, cousin du Usuba, est utilisé pour toutes les découpes précises de légumes et de fruits, et vous accompagne donc pour la réalisation de toutes vos recettes japonaises.

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Egalement appelé Nakiri Bocho, ce couteau est équivalent au couteau Usuba, la différence résidant dans le fait que les deux côtés de la lame d’un Nakiri sont tranchants. Ce couteau est principalement utilisé pour la découpe des légumes. Grâce à sa lame très fine et tranchante, vous allez pouvoir réaliser des découpes nettes et précises, tout en ne cassant pas les légumes.

Avec une lame inox de 16,5 cm, ce Nakiri va donc vous accompagner dans l’ensemble de vos préparations de recettes Japonaises ou occidentales. A noter que ce couteau de la marque Sekiryu ne passe pas au lave-vaisselle à cause de son manche en bois de Honoki.

Provenance : Japon

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