Dashi de bonite et kombu en poudre - 100g (10x10g)

Dashi : le bouillon Japonais exhausteur de goût incontournable !

Le dashi est « LE » bouillon Japonais qui va apporter à de nombreuses préparations cette fameuse saveur umami si connue et appréciée dans la cuisine Japonaise.

On peut citer de multiples préparations Japonaises à base de dashi : soupe miso, de nombreux bouillons dont ceux de nouilles udon/râmen…Mais aussi l’okonomiyaki, les takoyaki, les gyoza…Sans oublier de nombreuses autres recettes occidentales : plats mijotés, légumes, plats de poisson… Vous pouvez aussi l’incorporer à des sauces, des marinades etc.

Il y a peu de limites pour ce délicieux bouillon Japonais, un peu comme nos bouillons de légumes, bœuf ou de volaille.

Un kombu dashi authentique

Ce paquet de 10 sachets de 10 grammes de Kombu dashi va vous permettre de réaliser des dashis aux saveurs Japonaises authentiques.

Fabriqué au Japon à partir de bonite et de kombu, ce dashi instantané en poudre va vous faire gagner du temps, tout en ne perdant rien en saveur puisqu’il se dissout très rapidement dans de l’eau froide ou chaude selon vos préparations (ajuster la quantité selon le plat préparé).

A conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à consommer rapidement.

Date de durabilité minimale : 01/08/2023.

Provenance : Japon

glucose, sel, exhausteur de goût: E621, E635, sauce de soja (fèves de soja, blé, sel, alcool, dextrin), poisson de bonite en poudre 2,8%, kombu en poudre.