Farine Showa pour tempura - 400 g

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Farine Showa pour tempura - 400 g

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Prix au kg : 9,12 € / kg

Cette farine permet de réaliser rapidement une tempura: de délicieux beignets à la crevette ou aux légumes.

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Ce qu’on appelle la « tempura » (ou tenpura) au Japon, c’est une sorte de beignet que l’on réalise à l’aide d’une farine comme celle présentée sur cette page.  Il suffira d’en mélanger 100 grammes dans 160ml pour obtenir une pâte onctueuse qui servira ensuite de pâte à frire pour les crevettes et les légumes.

Contrairement à la majorité des fritures, la tempura n’est pas très calorique puisque la pâte à frire est très légère et que les aliments qu’on utilise pour la tempura le sont également (des fruits de mer, du poisson et des légumes). Par ailleurs, cette méthode de cuisson rend les aliments particulièrement savoureux puisqu’on utilise généralement de l’huile de sésame pour la friture.

Date limite d’utilisation optimale : 22/10/2017

Composition

Farine de blé, amidon, blanc d'oeuf en poudre, levure, vitamine B2

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