Gingembre - La Plage

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Gingembre - La Plage

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Livre de 35 recettes autour du gingembre afin d'apprendre à dompter et sublimer cet ingrédient qui changera vos préparations en de véritables saveurs venues d'ailleurs.

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Issu de la racine d’une plante, le gingembre apporte à vos plats une saveur d’épices tout en restant doux et sucré, ce qui en fait un parfait allié pour réaliser des recettes originales. Au Japon, il est surtout utilisé mariné dans du vinaigre, et consommé entre chaque bouchée de sushi afin de rafraîchir le palais et pouvoir profiter pleinement de toutes les saveurs apportées par les sushis.

La blogueuse Clea nous amène dans ce livre à découvrir de nouvelles façons de travailler cet ingrédient, dans 35 recettes originales. Que ce soit pour réaliser des recettes sucrées ou salées, pour l’apéritif ou le dessert, ce livre va vous accompagner pour innover en cuisine et surprendre vos convives.

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