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Si on trouve souvent le gingembre présenté sous la forme de tranche très fine de couleur rose, il faut savoir que sa couleur de base est le blanc. La couleur rose est obtenue via coloration afin de donner un aspect plus agréable au gingembre, mais cela ne change en rien le goût.
Le paquet de gingembre mariné que nous proposons ici est du gingembre blanc, c'est-à-dire sans colorant.
Il est conditionné en 1,5kg ce qui permet d’obtenir un très bon rapport qualité/prix pour les personnes qui en mangent très souvent. Le gingembre mariné se dégustera en général avec des sushis, entre deux bouchés afin de « nettoyer » le palais et de repartir sur un nouveau goût.
Date limite d’utilisation optimale : 03/12/2019.
Provenance : Chine
Composition
Gingembre (66,7 %), eau, sel, correcteur d'acidité (E260, E330), édulcorants (E951, E954, E955), exhausteur de goût (E621), conservateur (E202)