Pâte d'haricots rouges à la patate douce (Imo Yokan)

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Pâte d'haricots rouges à la patate douce (Imo Yokan)

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130g de pâte de haricots rouge Imo Yokan, à la patate douce

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Cette pâte de haricot rouge sucrée est à consommer en dessert, accompagné d’un thé par exemple. Celle-ci contient de la patate douce. Si on devait faire un parallèle avec un produit que nous avons l’habitude de consommer en France, on pourrait la comparer à la pâte de fruits avec cependant un goût vraiment unique.

Son aspect est dû à l’agar agar, un gélifiant naturel issu d’une algue qui n’a aucun goût mais qui permet d’obtenir cet aspect gélatineux. De plus, cette pâte contient le fameux haricot rouge japonais. Le haricot azuki  est régulièrement utilisé en pâtisserie japonaise et se consomme principalement dans des recettes sucrées.

Date limite d’utilisation optimale : 22/01/2018

Composition

Sucre, pâte d'haricot rouge, sirop de glucose, patate douce, sorbitol, agr agr, arôme, colorant, paprika

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