Poivre japonais Sanshô-Ko 12 g

Contrairement au poivre que l’on a l’habitude d’ajouter à nos plats, le "poivre Japonais" Sanshô-Ko est bien plus subtile et raffiné puisqu'il est composé de baies de sansho, un arbre de la famille des mandariniers. Il présente un réel goût atypique à la fois citronné, boisé et piquant qui en fait tout l’intérêt : en plus de relever vos plats, il leur donnera des arômes riches que l’on ne retrouve pas dans d’autres épices.

On pourra consommer le shansho comme un poivre classique, avec de la viande, du poisson, en marinade, dans des soupes, des légumes, le riz, les nouilles udon et ramen et plus généralement dans tous les plats qui ont besoin d’être plus relevés, il s'utilise même dans des desserts.

Date limite d’utilisation optimale : 29/08/2019.

Provenance : Japon

Sansho