Saké spécial Honjozo 14,8% - Yamadanishiki - 720 ml

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Saké spécial Honjozo 14,8% - Yamadanishiki - 720 ml

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Bouteille de 72 cl de saké japonais Honjozo-shu, renfermant un saké de qualité supérieure, à déguster froid, tiède ou chaud.

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Le saké, également appelé "vin japonais" au Japon, est un alcool de riz produit par fermentation, se rapproche par sa fabrication de la bière. En effet, pour réaliser un saké, le riz est mis en fermentation avec de l'eau de source, auxquels on va ajouter une levure permettant l'apparition d'alcool.

Au même titre que le vin ou la bière, il existe plusieurs types de sakés, qui diffèrent selon le moyen de fermentation ou les ingrédients utilisés. Le honjozo-shu est un saké contenant du riz poli à 70% au minimum, et auquel est ajouté de l'alcool en fin de fermentation. Ce saké est à déguster chaud (40 à 45°) ou à température ambiante.

Provenance : Japon

Composition

Riz, ferment de riz, alcool

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