Set à saké 4 tasses et 1 carafe - Blanc

Les set à saké 5 pièces de la marque Edo Japan vous transportent dans l'art raffiné de la dégustation du saké japonais. Cet ensemble élégant se compose de quatre tasses et d'une carafe, tous d'une délicate teinte blanche. Chaque pièce est conçue avec précision pour offrir une expérience de dégustation authentique et esthétique. Le saké, une boisson alcoolisée traditionnelle du Japon, possède une longue histoire et occupe une place centrale dans la culture et la gastronomie japonaises.

Le processus de fabrication du saké est complexe et minutieux. Tout commence par la sélection rigoureuse du riz, qui est ensuite poli pour éliminer les impuretés et révéler le cœur de chaque grain. Après le polissage, le riz est lavé, cuit à la vapeur puis refroidi. Une fois refroidi, le riz est mélangé avec un ferment appelé koji et de l'eau, créant un mélange appelé "mash". Ce mash est fermenté pendant plusieurs semaines, pendant lesquelles les enzymes du koji transforment l'amidon du riz en sucre, qui est ensuite converti en alcool par les levures. Après la fermentation, le saké est pressé, filtré et vieilli pour développer ses arômes et sa complexité.

La dégustation du saké au Japon est un art à part entière. Les sakés de qualité sont généralement servis à une température appropriée, qui peut varier selon le type de saké. Les sakés plus légers et plus délicats sont souvent dégustés froids pour préserver leurs subtilités aromatiques, tandis que les sakés plus corsés peuvent être appréciés à température ambiante ou légèrement réchauffés pour libérer leurs arômes plus prononcés. Les tasses à saké, comme celles fournies dans le set Edo Japan, sont conçues pour mettre en valeur les arômes et les saveurs du saké, offrant une expérience de dégustation immersive.