Soja en morceaux texturé déshydraté - 500g

Une alternative saine et pratique aux protéines animales

Fabriqué à partir de farine de soja, le soja texturé, déshydraté présenté ici sous la forme de morceaux offre de multiples possibilités de recettes saines.

Sous la forme de petits morceaux, ce soja texturé déshydraté va vous permettre de réaliser de nombreuses préparations riches en protéines végétales (sautés, ragoûts…La forme sèche permet aussi une longue conservation.

Une préparation très simple

Les morceaux de soja doivent être réhydratés avant d’être utilisés !

Pour cela, il suffit de les tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes ou dans un bouillon chaud agrémenté de sauce soja, de miso, de légumes, d’épices...

Le temps de réhydratation est à adapter selon la texture souhaitée, après avoir été placé dans l’eau bouillante ou le bouillon chaud, vous pouvez les laisser gonfler entre 20 à 30 minutes environ selon vos goûts et votre recette.

Une fois réhydratés, bien les égoutter, les presser et les incorporer à votre recette, n’hésitez pas à les faire revenir dans de l’huile avec la sauce de votre choix.

Attention, les morceaux vont doubler, voire tripler de volume, veillez bien à utiliser la quantité souhaitée !

Le goût reste neutre, ainsi les protéines de soja texturées une fois réhydratées vont s’imprégner du goût de votre préparation, des aromates, des épices, des sauces etc.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Une fois le paquet ouvert, veillez à conserver les morceaux dans le paquet parfaitement fermé ou dans un contenant hermétique.

Date de durabilité minimale : 31/08/2025.

Provenance : Royaume Uni

farine de soja

Allergènes: fabriqué dans une usine qui utilise des arachides et autres noix, graines de sésame, céréales contenant du gluten, lait, céleri, soja, moutardes et sulfites