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Le thé Hojicha est produit à partir de thé vert que l’on torréfie pour obtenir un thé brun aux notes boisées tout en conservant le goût iodé du thé vert.
Les Japonais dégustent ce thé avec des sushis, mais on pourra bien évidement le consommer en toute occasion, y compris le soir puisqu’il dispose d’une très faible teneur en caféine. C’est aussi pour cette raison que l’on préférera donner du thé Hojicha à un enfant, plutôt que du thé vert non torréfié.
Léger et désaltérant, ce thé très apprécié par les Japonais donnera une infusion presque noire qui fera voyager vos papilles !
Date limite d’utilisation optimale : 17/11/2019.
Composition
Thé vert torréfié