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Couteau japonais d'office 13 cm - Yakitori

Couteau japonais d'office 13 cm - Yakitori

La renommée de la coutellerie japonaise n'est plus à faire, en effet certains sont considérés comme de vrais bijoux, gravés aux initiales du propriétaire et emballés dans de vrais écrins. Un couteau, un usage Le couteau est un ustensile nécessaire au cuisinier, il lui permettra d'acquérir la...

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Couteau japonais à Sashimi 21 cm - Yakitori

Couteau japonais à Sashimi 21 cm - Yakitori

Les couteaux Japonais accompagnent de nos jours le quotidien de nombreux cuisiniers amateurs ou professionnels du monde entier et ce n'est pas un hasard. En effet, lorsqu'on utilise un couteau Japonais, la qualité est au rendez-vous et certains bénéficient d'un véritable certificat...

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Sauce pour Yakitori 250 ml

Sauce pour Yakitori 250 ml

Le Yakitori consiste en la préparation de brochettes de viandes (généralement du poulet ou du bœuf), d’œufs de cailles ou de fromage, accompagnés de légumes. Populaires au Japon, ce plat a su également se développer dans tout le continent Asiatique, d’où l’apparition de nombreuses variantes de...

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Sauce Yakitori 240 g

Sauce Yakitori 240 g

Faisant partie des plats traditionnels japonais très répandus hors du Japon, les brochettes Yakitori sont très appréciées pour leur côté sucré, et leur aspect laqué très apétissant. Très facile à réaliser, grâce à des morceaux de poulets embrochés sur des brochettes kushi, les yakitori peuvent être...

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10 pics en bambou pour brochettes yakitori - 10,5 cm

10 pics en bambou pour brochettes yakitori - 10,5 cm

Les Yakitori occupent une place importante dans la gastronomie du Japon. En effet, ces brochettes grillées se présentes sous différentes formes et plaisent ainsi au plus grand nombre. Si traditionnellement les brochettes Yakitori sont composées de poulet et de légumes, il n’est désormais pas rare...

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Couteau japonais Gyutou 21 cm - Yakitori

Couteau japonais Gyutou 21 cm - Yakitori

A défaut de manier le sabre à la manière d'un samouraï , vous prendrez plaisir à manier les différents couteaux japonais. En effet, la coutellerie japonaise dispose d'une panoplie extraordinaire de couteaux aux fonctions bien déterminées et qui bénéficieront du savoir-faire Japonais en matière...

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10 pics en bambou pour brochettes yakitori - 15 cm

10 pics en bambou pour brochettes yakitori - 15 cm

Parmi les spécialités culinaires Japonaises très appréciées en France, on trouve les Yakitori : un type de brochette qui est traditionnellement composée  de légume ainsi que de viande. Si dans la gastronomie authentique Japonaise les Yakitori sont à base de poulet, il n’est désormais pas rare de...

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Couteau japonais Nakiri 18,8 cm - Yakitori

Couteau japonais Nakiri 18,8 cm - Yakitori

Le savoir-faire japonais en matière de coutellerie remonte à plusieurs siècles. En effet, ce dernier découle de l'art ancestral de la fabrication des sabres de guerre. Il est célèbre pour la résistance et le tranchant qu''il apporte à la lame, permettant une coupe précise et nette. Les couteaux...

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Sauce pour Yakitori - Chiaki - 250 ml

Sauce pour Yakitori - Chiaki - 250 ml

Parmi les mets du Japon à découvrir, il y a les brochettes « Yakitori ». Ces petites brochettes se présentent sous la forme de 3 à 4 bouts de viande (traditionnellement de la volaille) que l’on agrémente avec de la sauce spéciale. La sauce Yakitori que nous proposons ici en bouteille de 250 ml...

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Yakitori, teppanyaki, brochettes et plancha japonaises - Mango

Yakitori, teppanyaki, brochettes et plancha japonaises - Mango

Les petites brochettes Japonaise appelées Yakitori sont à l’honneur dans ce livre intitulé « Yakitori, teppanyaki, brochettes et plancha japonaises» et écrit par Laure Kié. Avec quelques 60 recettes traditionnelles, ce livre vous amènera à la découverte des grillades Japonaises et de la cuisine à...

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Couteau japonais Santoku 17,7 cm - Yakitori

Couteau japonais Santoku 17,7 cm - Yakitori

Au Japon, il existe différentes sortes de couteaux et tous ont une utilisation bien définie. On trouvera ainsi des couteaux à n’utiliser que pour la préparation des sushis ou des sashimis tandis que d’autres types de couteau Japonais seront utilisés pour la découpe des légumes. Le couteau Santoku...

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Sushis - Yakitoris - Mango

Sushis - Yakitoris - Mango

Pour tous ceux qui ont déjà visité le Japon, inutile de leur dire que les sushis et les yakitoris font partie du quotidien des Japonais, tant leur importance est reconnue dans l’alimentation Japonaise. Surtout que, pour l’une et pour l’autre de ces préparations, il existe un nombre quasiment...

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