Furikake

Une bonne façon d’allier goût et esthétisme !

Condiment très utilisé dans la cuisine Japonaise pour assaisonner de multiples plats, le Furikake offre différentes saveurs selon sa composition, il se saupoudre la plupart du temps directement sur le riz chaud mais il rehaussera aussi les saveurs de nombreux plats comme les nouilles ou les salades par exemple.

En plus de ses saveurs traditionnellement salées et subtiles, le Furikake a l’avantage d’apporter « une touche » très esthétique à la présentation de vos plats, il va égayer vos préparations de différentes couleurs selon le Furikake que vous choisissez.

Furikake aux feuilles de shiso 26 g

Furikake aux feuilles de shiso 26 g

Agrémentez de saveurs salées et herbacées votre riz, vos onigiris, votre natto, vos légumes, vos nouilles, vos salades...grâce à ce furikake à base de périlla, une plante aromatique Japonaise.

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Un mélange savoureux prêt à l'emploi

Les japonais utilisent le furikake comme nous utilisons le sel et le poivre sauf que ses saveurs sont multiples et plus riches à la vue des très nombreuses déclinaisons existantes.

Même si le furikake au japon est très utilisé sur le riz chaud, comme il est prêt à l’emploi, il trouve aussi sa place très facilement et rapidement sur de nombreux plats, ce condiment essentiellement à base d’algues alimentaires, de poisson séché et de sésame en poudre est une source de calcium non négligeable, des saveurs à saupoudrer sans modération.

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