Couteaux

Pour cuisiner comme « un grand chef » découvrez les couteaux Japonais.

Il existe plusieurs types de couteaux Japonais avec des utilisations bien spécifiques, sur cette page, vous trouverez les couteaux Japonais les plus utilisés comme le Deba, le Sekiryu, le Yakitori, le Nakiri, le Santoku…

Pour une efficacité optimale, un couteau Japonais doit être aiguisé après chaque utilisation, au niveau du nettoyage, une fois lavé, il faut le sécher immédiatement.

Vous allez pouvoir aisément et efficacement fileter, trancher, émincer, couper les viandes, les poissons, les légumes…

Une idée cadeau originale et très appréciée par les personnes qui aiment cuisiner au quotidien, un art pour les adeptes de la cuisine Japonaise.

Couteau d'office lame en acier de damas 13,5 cm manche décoré
Couteau d'office lame en acier de damas 13,5 cm manche décoré

Ce couteau universel très polyvalent de grande qualité livré avec sa belle boite magnétique séduira tous les adeptes des découpes nettes et précises !

48,00 €

Couteau d'office lame en acier de damas 13,5 cm
Couteau d'office lame en acier de damas 13,5 cm

Ce couteau d’office de qualité supérieure est très polyvalent et assure un tranchant exceptionnel. Sa lame en acier de Damas et son manche en Pakkawood (matériau composite) en font un couteau d’une grande longévité et très robuste.

48,00 €

Couteau Santoku lame en acier de damas 18 cm manche décoré
Couteau Santoku lame en acier de damas 18 cm manche décoré

Très esthétique et de grande qualité, ce couteau Santoku réunit toutes les performances d’un couteau tout usage Japonais : style épuré, efficacité et durabilité.

64,50 €

Couteau japonais Deba 15 cm - Sekiryu
Couteau japonais Deba 15 cm - Sekiryu

Couteau de type Deba utile pour lever les filets de poissons et trancher ceux-ci. Peut également servir pour émincer les légumes.

30,10 €

Couteau Santoku lame en acier de damas 18 cm
Couteau Santoku lame en acier de damas 18 cm

Ce couteau Japonais Santoku de qualité supérieure est très polyvalent. D’une longueur totale de 30 cm, la lame de 18 cm en acier Damas 67 couches vous permettra de trancher, ciseler et émincer avec précision.

65,00 €

Couteau à Sashimi lame en acier de damas 20 cm manche décoré
Couteau à Sashimi lame en acier de damas 20 cm manche décoré

Magnifique couteau Japonais de la marque Cha No Hana mesurant 32cm avec un manche en pakkawood (un matériau composite bois-plastique) et une lame de 20cm en acier de damas.

64,00 €

Couteau japonais Yanagiba (Sashimi) 21 cm - Sekiryu
Couteau japonais Yanagiba (Sashimi) 21 cm - Sekiryu

Couteau japonais Yanagi Ba, traditionnellement utilisé pour la découpe du poisson lors de la préparation de sashimis et de sushis. Lame inox et bois de Honoki pour ce couteau de la marque Sekiryu.

30,60 €

Couteau Nakiri lame en acier de damas 18,5 cm
Couteau Nakiri lame en acier de damas 18,5 cm

Couteau Japonais Nakiri de la marque Cha No Hana pour la découpe des fruits et légumes mesurant 31cm avec un manche en pakkawood (un matériau composite bois-plastique) et une lame de 18,5cm en acier de damas.

64,00 €

Couteau japonais Petit Deba 10,5 cm - Sekiryu
Couteau japonais Petit Deba 10,5 cm - Sekiryu

Le petit Deba est un couteau Japonais qui vous permet d'effectuer toutes les actions nécessaires à la préparation d'un poisson.

19,60 €

Coffret de quatre couteaux japonais - Sekiryu
Coffret de quatre couteaux japonais - Sekiryu

Ce coffret se compose d'une panoplie très polyvalente de couteaux Japonais: Nakiri 16,5 cm, Santoku 16,6 cm, petit Deba 10,5 cm et Couteau d'office 12 cm.

79,00 €

Couteau à Sashimi lame en acier de damas 20 cm
Couteau à Sashimi lame en acier de damas 20 cm

Ce couteau à sashimi, sushis, makis Japonais Cha No Hana avec sa lame en acier de damas de 20 cm est joliment présenté dans un coffret magnétique. Il offre un tranchant exceptionnel !

62,00 €

Couteau japonais d'office 12 cm Paring Knife
Couteau japonais d'office 12 cm Paring Knife

Couteau d'office de style Japonais, très utile pour peler, couper et équeuter tous les fruits et légumes que vous désirez préparer dans vos recettes.

17,56 €

Couteau Deba 9cm - Satake
Couteau Deba 9cm - Satake

Le couteau Deba de 9 cm de la marque Satake incarne la tradition millénaire de la coutellerie Japonaise.

24,00 €

Couteau japonais Santoku 16,5 cm - Sekiryu
Couteau japonais Santoku 16,5 cm - Sekiryu

Couteau traditionnel japonais Santoku, recherché pour une utilisation générale en cuisine : découpe de viandes, de fruits et légumes, ... Bois de Honoki pour le manche et lame en inox.

25,08 €

Pierre à aiguiser grain très fin #1200
Pierre à aiguiser grain très fin #1200

Cette pierre à aiguiser au grain très fin est un outil de haute qualité, indispensable pour entretenir les couteaux et garantir des découpes précises grâce à un aiguisage minutieux.

18,55 €

Couteau Santoku 17cm - Satake
Couteau Santoku 17cm - Satake

Le couteau Santoku de Satake allie la tradition de la coutellerie japonaise à la précision d'une lame de qualité.

29,50 €

Pierre à aiguiser grain fin #1000
Pierre à aiguiser grain fin #1000

La pierre à aiguiser grain très fin #1000 incarne l'excellence de l'art de l'aiguisage au Japon, offrant des résultats précis et durables pour maintenir les couteaux dans un état optimal.

35,00 €

Coffret de trois couteaux japonais - Sekiryu
Coffret de trois couteaux japonais - Sekiryu

Ce coffret contient un couteau spécial pour les Sashimi mesurant 21 cm, un couteau Nakiri de 16,5 cm et enfin, un couteau Santoku qui mesure 16,5 cm. Cette panoplie sera idéale pour préparer les viandes, les poissons, les légumes et les fruits.

75,00 €

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Coffret de deux couteaux japonais - Sashimi 21 cm et Deba 15 cm - Sekiryu
Coffret de deux couteaux japonais - Sashimi 21 cm et Deba 15 cm - Sekiryu

Ce coffret de deux couteaux Japonais contient on couteau spécifiquement conçu pour la découpe des Sashimi, ainsi qu'un couteau Deba, idéal pour lever les filets.

59,99 €

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Couteau japonais Nakiri 16,5 cm - Sekiryu
Couteau japonais Nakiri 16,5 cm - Sekiryu

Le couteau Nakiri, cousin du Usuba, est utilisé pour toutes les découpes précises de légumes et de fruits, et vous accompagne donc pour la réalisation de toutes vos recettes japonaises.

25,10 €

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Couteau japonais Gyutou 16,5 cm - Sekiryu
Couteau japonais Gyutou 16,5 cm - Sekiryu

Couteau Gyutou, similaire au couteau Chef que l'on trouve en France, utilisable pour la découpe de morceaux de viande et de légumes.

25,10 €

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