Couteaux
Pour cuisiner comme « un grand chef » découvrez les couteaux Japonais.
Il existe plusieurs types de couteaux Japonais avec des utilisations bien spécifiques, sur cette page, vous trouverez les couteaux Japonais les plus utilisés comme le Deba, le Sekiryu, le Yakitori, le Nakiri, le Santoku…
Pour une efficacité optimale, un couteau Japonais doit être aiguisé après chaque utilisation, au niveau du nettoyage, une fois lavé, il faut le sécher immédiatement.
Vous allez pouvoir aisément et efficacement fileter, trancher, émincer, couper les viandes, les poissons, les légumes…
Une idée cadeau originale et très appréciée par les personnes qui aiment cuisiner au quotidien, un art pour les adeptes de la cuisine Japonaise.
Ce coffret de deux couteaux Japonais contient on couteau spécifiquement conçu pour la découpe des Sashimi, ainsi qu'un couteau Deba, idéal pour lever les filets.
59,99 €
Ce couteau d’office de qualité supérieure est très polyvalent et assure un tranchant exceptionnel. Sa lame en acier de Damas et son manche en Pakkawood (matériau composite) en font un couteau d’une grande longévité et très robuste.
48,00 €
Ce couteau Japonais Santoku de qualité supérieure est très polyvalent. D’une longueur totale de 30 cm, la lame de 18 cm en acier Damas 67 couches vous permettra de trancher, ciseler et émincer avec précision.
65,00 €
Couteau de type Deba utile pour lever les filets de poissons et trancher ceux-ci. Peut également servir pour émincer les légumes.
30,10 €
Magnifique couteau Japonais de la marque Cha No Hana mesurant 32cm avec un manche en pakkawood (un matériau composite bois-plastique) et une lame de 20cm en acier de damas.
64,00 €
Ce coffret contient un couteau spécial pour les Sashimi mesurant 21 cm, un couteau Nakiri de 16,5 cm et enfin, un couteau Santoku qui mesure 16,5 cm. Cette panoplie sera idéale pour préparer les viandes, les poissons, les légumes et les fruits.
75,00 €
Couteau japonais Yanagi Ba, traditionnellement utilisé pour la découpe du poisson lors de la préparation de sashimis et de sushis. Lame inox et bois de Honoki pour ce couteau de la marque Sekiryu.
30,60 €
Couteau Japonais Nakiri de la marque Cha No Hana pour la découpe des fruits et légumes mesurant 31cm avec un manche en pakkawood (un matériau composite bois-plastique) et une lame de 18,5cm en acier de damas.
64,00 €
Le petit Deba est un couteau Japonais qui vous permet d'effectuer toutes les actions nécessaires à la préparation d'un poisson.
19,60 €
Couteau Gyutou, similaire au couteau Chef que l'on trouve en France, utilisable pour la découpe de morceaux de viande et de légumes.
25,10 €
Le couteau Nakiri, cousin du Usuba, est utilisé pour toutes les découpes précises de légumes et de fruits, et vous accompagne donc pour la réalisation de toutes vos recettes japonaises.
25,10 €
Ce couteau à sashimi, sushis, makis Japonais Cha No Hana avec sa lame en acier de damas de 20 cm est joliment présenté dans un coffret magnétique. Il offre un tranchant exceptionnel !
62,00 €
Couteau d'office de style Japonais, très utile pour peler, couper et équeuter tous les fruits et légumes que vous désirez préparer dans vos recettes.
17,56 €
Couteau traditionnel japonais Santoku, recherché pour une utilisation générale en cuisine : découpe de viandes, de fruits et légumes, ... Bois de Honoki pour le manche et lame en inox.
25,08 €
Le couteau Deba de 9 cm de la marque Satake incarne la tradition millénaire de la coutellerie Japonaise.
24,00 €
Cette pierre à aiguiser au grain très fin est un outil de haute qualité, indispensable pour entretenir les couteaux et garantir des découpes précises grâce à un aiguisage minutieux.
18,55 €
Le couteau Santoku de Satake allie la tradition de la coutellerie japonaise à la précision d'une lame de qualité.
29,50 €
Ce couteau universel très polyvalent de grande qualité livré avec sa belle boite magnétique séduira tous les adeptes des découpes nettes et précises !
48,00 €
La pierre à aiguiser grain très fin #1000 incarne l'excellence de l'art de l'aiguisage au Japon, offrant des résultats précis et durables pour maintenir les couteaux dans un état optimal.
35,00 €
