Dashi : bouillons

La base de soupe Japonaise appelée Dashi peut se présenter soit sous une forme liquide soit sous la forme d’une poudre ou bien encore avec du miso, sous la forme d’une pâte qui permet de réaliser la soupe miso. Après ouverture, les dashi qui se présentent sous la forme liquide ou bien ceux mélangés avec du miso se conserveront au frais.

Vous avez également la possibilité de faire votre propre dashi à partir des éléments de base que nous proposons également dans notre boutique, à savoir la bonite séchée et l’algue konbu. Pour réaliser votre propre dashi, il faudra simplement faire bouillir ensemble ces deux ingrédients.

Le dashi pourra servir à préparer des soupes de nouilles, des soupes miso et s’utilise aussi pour le sukiyaki par exemple.

Base de bouillon à la bonite 100g

Une boîte de 10 sachets de 10gr pour préparer le dashi

4,90 €

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Base de soupe Kikkoman Hon Tsuyu 300 ml

Bouteille en verre contenant 300 ml de Hon Tsuyu Japonais, pour la préparation de délicieuses soupes japonaises !

6,99 €

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Iriko Dashi aux anchois: 7 portions de 8 g

Dashi (fond de bouillon) en poudre, à base d'anchois.

5,80 €

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Base de bouillon à la bonite 500 ml

Base de bouillon à la bonite en bouteille de 500ml.

6,65 €

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Dashi Konbu base de bouillon 42g

Paquet contenant 7 sachets de 6g de dashi à l'algue kombu.

2,50 €

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Base de soupe Ninben Tsuyu No Moto 360 ml

Flacon de 360 ml de base de soupe à la bonite. Indispensable pour lorsque vous préparez un dashi.

7,45 €

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Sauce Kombu Tsuyu Yamasa 300 ml

Cette sauce à base de sauce soja et d'algue kombu, qui pourra servir aussi bien comme base de soupe que comme assaisonnement pour les nouilles classiques.

4,90 €

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Base de soupe instantanée Ramen Higashimaru 8 x 9 g

Cette base de soupe (un paquet contient huit portions) pour Ramen sera prête en quelques instants et contient de la sauce de soja ainsi que des extraits de poulet et de porc.

5,50 €

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Dashi Kombu et bonite Ajinomoto - 56 g

7 sachets de 8 grammes de dashi Bonite et Kombu, condiment indispensable pour réaliser des soupes miso et des bouillons dashis utilisés dans de nombreuses recettes Japonaises.

5,50 €

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