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Dashi en granulés Shimaya 1Kg
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Bouillon de base de la cuisine Japonaise, le dashi est en quelque sorte « le bouillon de poisson » de la cuisine Japonaise. Il existe différents dashi (à base d’algues konbu, de champignons shiitake…), celui que nous vous proposons sur cette page est à la bonite séchée "dashinomoto". En dehors de la traditionnelle soupe miso et les bouillons de nouilles Japonaises, ce dashi peut servir de base à de très nombreuses préparations.
Très simple à utiliser, il suffit de le diluer avec de l’eau chaude ou froide selon votre préparation (mode d’emploi conseillé en français au dos de la boite).
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, des rayons directs du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer rapidement.
Date de durabilité minimale : 31/08/2025.
Provenance : Japon
Composition
Exhausteur de goût: E621, sel, glucose, poisson séché en poudre, sucre, extrait de levure (extrait de levure, dextrine, sel), exhausteur de goût: E635, varech en poudre
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g |
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Energie |
902 kJ / 213 kcal |
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Matières grasses |
0,9 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0,3 g |
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glucides |
23 g |
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dont : |
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sucres |
13 g |
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protéines |
27 g |
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sel |
45 g |
