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Dashi en granulés Shimaya 1Kg
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Prix au kg : 22,00 € / kg
Katsuo dashi karyu "Shimaya"
Dashi de bonite en granulés (poudre) de 1 kg (soit 2 sachets de 500 grammes). Pour déguster un délicieux dashi de bonite typiquement Japonais, il vous suffira de diluer ce bouillon dashi no moto avec de l’eau chaude ou froide selon votre préparation (bouillons de nouilles udon ou râmen, soupe miso…). Polyvalent, ce dashi conviendra aussi à de nombreuses préparations.Plus de détails
Bouillon de base de la cuisine Japonaise, le dashi est en quelque sorte « le bouillon de poisson » de la cuisine Japonaise. Il existe différents dashi (à base d’algues konbu, de champignons shiitake…), celui que nous vous proposons sur cette page est à la bonite séchée "dashinomoto". En dehors de la traditionnelle soupe miso et les bouillons de nouilles Japonaises, ce dashi peut servir de base à de très nombreuses préparations.
Très simple à utiliser, il suffit de le diluer avec de l’eau chaude ou froide selon votre préparation (mode d’emploi conseillé en français au dos de la boite).
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, des rayons directs du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer rapidement.
Date de durabilité minimale : 20/08/2023.
Provenance : Japon
Composition
Exhausteur de goût: E621, sel, glucose, poisson séché en poudre, sucre, extrait de levure (extrait de levure, dextrine, sel), exhausteur de goût: E635, varech en poudre
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g |
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Energie |
902 kJ / 213 kcal |
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Matières grasses |
0,9 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0,3 g |
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glucides |
23 g |
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dont : |
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sucres |
13 g |
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protéines |
27 g |
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sel |
45 g |
