Tofu

Le tofu présente de nombreux avantages : qualités nutritionnelles, taux de protéines élevé et faible teneur en graisses, il est aussi très utilisé comme substitut de la viande et par les personnes qui souhaitent perdre du poids.

Cette pâte blanche fabriquée à base de graines de soja a un goût relativement neutre, le tofu est très utilisé dans de nombreuses préparations Japonaises et occidentales.

Nous vous proposons du tofu frit, du tofu mou, du tofu ferme et du tofu soyeux :

  • Le tofu mou (tendre) est idéal pour être réduit en purée ou en sauce
  • Le tofu ferme (fortement pressé) est idéal pour être coupé en tranche, en dés, râpé
  • Le tofu soyeux mou et onctueux aux saveurs douces idéal dans les desserts (à manipuler avec précaution afin qu’il ne s’émiette pas)
  • Le tofu frit idéal pour l’inari sushi

Tofu frit 284g

Tofu frit 284g

Tofu (pâte de soja) frit en conserve de 284 grammes, produit du japon. Permet de réaliser les inari sushi.

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6,00 €

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Tofu soft (mou) 340g

Tofu soft (mou) 340g

Tofu mou (soft)en paquet de 340 grammes , idéal pour les sauces et les crèmes.

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Tofu soyeux - 300 g

Tofu soyeux - 300 g

Brique de 300 grammes de tofu soyeux, à utiliser dans de nombreuses préparations japonaises ou européennes. Le tofu possède un très bon apport en protéine et peut tout à fait remplacer la viande dans de nombreux plats.

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Tofu soyeux - La Plage

Tofu soyeux - La Plage

Une trentaine de recettes rassemblées pour vous dans ce livre de cuisine illustré, qui vous apporte les solutions pour cuisiner cet ingrédient venu d'ailleurs, mais indispensable pour remplacer les produits laitiers et la viande dans certaines recettes.

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9,95 €

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Nigari - Chlorure de magnésium 250 g

Nigari - Chlorure de magnésium 250 g

Paquet de 250 grammes de nigari (chlorure de magnésium)rentrant notamment dans la composition du tofu.

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4,50 €

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Tofu ferme (firm) 349g

Tofu ferme (firm) 349g

Tofu ferme, idéal pour les desserts, les entrées, ... Vendu en brique de 349 grammes.

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Tofu, rapide et facile - La Plage

Tofu, rapide et facile - La Plage

Plus de 120 recettes faciles à cuisiner vous attendent dans ce véritable outil de cuisine pour ceux qui veulent se mettre à préparer des recettes à base de Tofu.

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Poches de tofu frit pour Inari Sushi - 250 g

Poches de tofu frit pour Inari Sushi - 250 g

Avec ces 10 poches de tofu frit, vous allez pouvoir facilement préparer vos Inari Suhsi.

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5,50 € 4,30 €

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Facile à préparer, le tofu grâce justement à son goût neutre va pouvoir s’intégrer à de nombreuses préparations en s’imprégnant des arômes des ingrédients. Riche en protéines végétales, fibres, fer et calcium, le tofu est très utilisé dans la cuisine asiatique.  

Quant aux différentes recettes, il y a peu de limites, vous pouvez l’utiliser à toutes les sauces du petit déjeuner au dessert, une fois cuisiné, mariné, parfumé et « imbibé », le tofu va régaler vos papilles !

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