Tofu

Le tofu présente de nombreux avantages : qualités nutritionnelles indéniables, taux de protéines élevé et faible teneur en graisse, digeste, très utilisé comme substitut de la viande et par les personnes qui souhaitent perdre du poids, s'utilise aussi bien pour des recettes sucrées que salées...

Cette pâte blanche fabriquée à base de graines de soja a un goût relativement neutre, le tofu est très utilisé dans de nombreuses préparations Japonaises et occidentales. Facile à préparer, le tofu grâce justement à son goût neutre va pouvoir s’intégrer à de nombreuses préparations en s’imprégnant des arômes des ingrédients. Riche en protéines végétales, fibres, fer et calcium, le tofu est très utilisé dans la cuisine asiatique.  

 

Tofu mou - 340g
Tofu mou - 340g

Tofu mou (soft)en paquet de 340 grammes , idéal pour les sauces, les crèmes, les yaourts fouettés...

2,40 € 1,99 €

Tofu soyeux - 300 g
Tofu soyeux - 300 g

Brique de 300 grammes de tofu soyeux, à utiliser dans de nombreuses préparations japonaises ou européennes. Le tofu possède un très bon apport en protéine et peut tout à fait remplacer la viande dans de nombreux plats.

2,50 €

Poches de tofu frit pour Inari Sushi - 250 g
Poches de tofu frit pour Inari Sushi - 250 g

Avec ces 10 poches de tofu frit assaisonné, vous allez pouvoir facilement réaliser vos Inari Suhsi.

5,50 €

Tofu ferme - 349g
Tofu ferme - 349g

Tofu à la texture ferme et soyeuse, sans conservateurs, lactose et gluten, idéal pour les desserts, les entrées, ... Vendu en brique de 349 grammes.

2,40 €

Tofu extra ferme 349g
Tofu extra ferme 349g

Ce tofu extra ferme est sans conservateurs, sans lactose et sans gluten. Sain, le tofu constitue une très bonne alternative aux œufs, au lait et à la viande.

3,10 €

Poches de tofu frit pour inarizushi x16
Poches de tofu frit pour inarizushi x16

Découvrez ces 16 poches de tofu frit (aburrage) assaisonnées pour inari sushi ou inarizushi pratiques et très polyvalentes. Fabriquées à partir de tofu frit sucré, de sauce soja et de mirin, elles sont délicieuses et prêtes à l’emploi, une bonne variante des sushis !

7,50 €

Tofu soyeux mou bio - 340g
Tofu soyeux mou bio - 340g

Ce tofu mou bio à la texture crémeuse, molle et soyeuse très polyvalent permet de réaliser de nombreuses recettes savoureuses. Sans gluten, ce tofu mou bio est une excellente alternative aux œufs, aux produits laitiers et à la viande.

3,60 €

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Nous vous proposons du tofu frit, du tofu mou, du tofu ferme et du tofu soyeux :

  • Le tofu mou (tendre) est idéal pour être réduit en purée ou en sauce
  • Le tofu ferme (fortement pressé) est idéal pour être coupé en tranche, en dés, râpé
  • Le tofu soyeux mou et onctueux aux saveurs douces idéal dans les desserts (à manipuler avec précaution afin qu’il ne s’émiette pas)
  • Le tofu frit idéal pour l’inari sushi

Quant aux différentes recettes, il y a peu de limites, vous pouvez l’utiliser à toutes les sauces du petit déjeuner au dessert, une fois cuisiné, mariné, parfumé et « imbibé », le tofu va régaler vos papilles !

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