Tofu

Le tofu à de nombreux avantages : qualités nutritionnelles, taux de protéines élevé et faible teneur en graisses, il est très utilisé aussi comme substitut de la viande et aussi par les personnes qui souhaite perdre du poids.

Cette pâte blanche fabriquée à base de graines de soja a un goût relativement neutre, le tofu est très utilisé dans de nombreuses préparations Japonaises et occidentales.

Nous vous proposons du tofu frit, du tofu mou, du tofu ferme et du tofu soyeux :

  • Le tofu mou (tendre) est idéal pour être réduit en purée ou en sauce
  • Le tofu ferme (fortement pressé) est idéal pour être coupé en tranche, en dés, râpé
  • Le tofu soyeux idéal dans les desserts
  • Le tofu frit idéal pour l’inari sushi

Quant aux différentes recettes, il y a peu de limites, le tofu peut s’utiliser du petit déjeuner au dessert !

Tofu frit 284g

Tofu frit 284g

Tofu (pâte de soja) frit en conserve de 284 grammes, produit du japon. Permet de réaliser les inari sushi.

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Tofu soft (mou) 340g

Tofu soft (mou) 340g

Tofu mou (soft)en paquet de 340 grammes , idéal pour les sauces et les crèmes.

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Nigari - Chlorure de magnésium 100 g

Nigari - Chlorure de magnésium 100 g

Sachet de 100 g de nigari pour réaliser vous même votre tofu ferme ou soyeux, en l'incorporant à du lait de soja.

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Tofu soyeux - 300 g

Tofu soyeux - 300 g

Brique de 300 grammes de tofu soyeux, à utiliser dans de nombreuses préparations japonaises ou européennes. Le tofu possède un très bon apport en protéine et peut tout à fait remplacer la viande dans de nombreux plats.

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Tofu soyeux - La Plage

Tofu soyeux - La Plage

Une trentaine de recettes rassemblées pour vous dans ce livre de cuisine illustré, qui vous apporte les solutions pour cuisiner cet ingrédient venu d'ailleurs, mais indispensable pour remplacer les produits laitiers et la viande dans certaines recettes.

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Tofu ferme (firm) 349g

Tofu ferme (firm) 349g

Tofu ferme, idéal pour les dessert, les entrées, ... Vendu en brique de 349 grammes.

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Nigari - Chlorure de magnésium 250 g

Nigari - Chlorure de magnésium 250 g

Paquet de 250 grammes de nigari (chlorure de magnésium)rentrant notamment dans la composition du tofu.

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Tofu, rapide et facile - La Plage

Tofu, rapide et facile - La Plage

Plus de 120 recettes faciles à cuisiner vous attendent dans ce véritable outil de cuisine pour ceux qui veulent se mettre à préparer des recettes à base de Tofu.

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Poches de tofu frit pour Inari Sushi - 250 g

Poches de tofu frit pour Inari Sushi - 250 g

Avec ces 10 poches de tofu frit, vous allez pouvoir facilement préparer vos Inari Suhsi.

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