Huiles et épices

Pour des saveurs surprenantes, les huiles et les épices Japonaises sont incontournables...

Les huiles sont très utilisées dans la cuisine Japonaise et particulièrement les huiles de sésame qui vont assaisonner de nombreux plats dont les plats à base de nouilles par exemple mais aussi les salades, les crudités, les cuissons au wok, les marinades…Il existe plusieurs sortes d’huiles de sésame, elles apporteront une touche exotique à de multiples préparations et elles deviendront rapidement indispensables dans votre cuisine que ce soit pour vos préparations Japonaises ou occidentales, sans oublier que les huiles de sésame sont saines et riches en vitamines.   

 

 

Prunes salées Umeboshi - 150 g
Prunes salées Umeboshi - 150 g

Voici la fameuse et populaire prune umeboshi japonaise salée et acidulée à découvrir absolument !

6,25 €

Moutarde japonaise Neri Karashi en tube 43 g
Moutarde japonaise Neri Karashi en tube 43 g

Ce tube de "moutarde Japonaise" neri karashi va réveiller et ravir les papilles des amateurs de sensations fortes et des saveurs japonaises.

3,30 €

Shichimi Togarashi - Sachet de 300 g
Shichimi Togarashi - Sachet de 300 g

Sachet de 300 grammes de ce mélange d'épices Japonais Shichimi Togarashi. Vous pourrez utiliser ce paquet dans vos soupes ou pour assaisonner vos viandes, et profiter ainsi de nouvelles saveurs.

7,90 €

Mirin Sake de cuisine Morita 12-13% - 500ml
Mirin Sake de cuisine Morita 12-13% - 500ml

Ce saké doux de cuisine Ryôri Shu permet d'apporter de la brillance et des saveurs authentiques à vos plats Japonais.

6,90 €

Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml
Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml

Une huile de sésame pure avec un goût de graine très prononcé.

5,20 €

Poivre japonais Sanshô-Ko 12 g
Poivre japonais Sanshô-Ko 12 g

Découvrez le "poivre" Japonais Sanshô-Ko à base de baies de sansho pour des saveurs nippones authentiques dans vos plats.

6,10 €

Huile de sésame Takemoto 200g
Huile de sésame Takemoto 200g

Huile de sésame supérieure biologique supérieure en bouteille de 200 ml. Saine et délicieuse, elle va pouvoir agrémenter de nombreuses préparations.

6,95 €

Kimchi Coréen au chou - 160 g
Kimchi Coréen au chou - 160 g

Un met traditionnel Coréen transmis de génération en génération à découvrir absolument !

3,60 €

Wasabi en pâte sachet individuel de 2,5g
Wasabi en pâte sachet individuel de 2,5g

Ce mini sachet individuel de pâte de wasabi en 2,5 grammes sera pratique à emporter. Incontournable lors de la dégustation des sushis, il permettra un dosage précis.

0,12 €

Huile de sésame piquante Kadoya 163ml
Huile de sésame piquante Kadoya 163ml

Bouteille de 163 ml d'huile de sésame épicée, pour assaisonner et relever de multiples préparations culinaires.

5,30 €

Mélange de sept épices shichimi togarashi
Mélange de sept épices shichimi togarashi

15 grammes de mélange d'épices Shichimi Togarashi (également appelé "Nanami tôgarashi"). Ce mélange de 7 épices est parfait pour relever vos préparations.

2,70 €

Huile de sésame Kadoya 436ml
Huile de sésame Kadoya 436ml

Cette bouteille en plastique contient une huile de sésame très pure, de la marque Kadoya.

5,90 €

Ichimi Togarashi - Piment en poudre 15 g
Ichimi Togarashi - Piment en poudre 15 g

Relevez vos plats en déposant quelques grammes de Ichimi Togarashi: du piment en poudre qui éveillera vos papilles !

2,70 €

Furikake aux 5 graines - 36g
Furikake aux 5 graines - 36g

Graines de sésame noir grillées, avoine, orge, millet, quinoa...Tels sont les ingrédients qui composent ce furikake aux 5 graines à saupoudrer au gré de vos envies !

3,26 €

Furikake à l'algue nori - 40g
Furikake à l'algue nori - 40g

Ce furikake Japonais à l’algue nori et au sésame noir et blanc donnera des saveurs typiquement Japonaises à votre riz mais pas uniquement !

4,50 €

Furikake à la prune - 12g
Furikake à la prune - 12g

Ce furikake à la prune assaisonnera merveilleusement votre riz, il suffit de le saupoudrer sur votre riz chaud. Sachet refermable très pratique !

3,26 €

Furikake aux feuilles de shiso 26 g
Furikake aux feuilles de shiso 26 g

Agrémentez de saveurs salées et herbacées votre riz, vos onigiris, votre natto, vos légumes, vos nouilles, vos salades...grâce à ce furikake à base de périlla, une plante aromatique Japonaise.

3,40 €

Huile pimentée de sésame (Rayu) - 33ml
Huile pimentée de sésame (Rayu) - 33ml

Huile piquante à base d'huile de sésame et de piment en flacon de 33 ml.

3,00 €

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Furikake Japonais au poisson et au sésame - 50g
Furikake Japonais au poisson et au sésame - 50g

Découvrez sans plus attendre la savoureuse combinaison du poisson et du sésame de ce furikake en pot fabriqué au Japon que vous allez pouvoir saupoudrer au gré de vos envies !

5,85 €

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Purée de gingembre en tube de 40 g
Purée de gingembre en tube de 40 g

Tube de gingembre au vinaigre de riz : apportez une touche exotique à tous vos plats !

2,95 € 1,99 €

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Mirin Hinode King 13,5% - 400ml
Mirin Hinode King 13,5% - 400ml

Pour apporter brillance, douceur et saveur à vos plats, sauces et marinades, ce saké de cuisine mirin hinode de 400ml, moins sucré que d'autres mirin est idéal.

6,60 €

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Lot de 500 dosettes de 2,5g de pâte de wasabi
Lot de 500 dosettes de 2,5g de pâte de wasabi

Ce lot très économique contient 500 dosettes individuelles de pâtes de wasabi en 2,5 grammes. Cette présentation permet un dosage précis mais aussi de conserver toute les saveurs du wasabi.

40,00 €

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Côté épices, la cuisine Japonaise n'est pas en reste !

Dans la catégorie des épices Japonaises, nous vous en proposons plusieurs, cela va du gomasio, ce condiment à base de sésame au furikaké mais aussi à la moutarde Japonaise, au piment en passant par le sel au yuzu par exemple et à la pâte de poivre vert au yuzu pour arriver aux mélanges d’épices sans oublier les prunes salées Umeboshi afin de relever astucieusement tous vos plats avec des saveurs souvent très surprenantes et inédites à découvrir absolument. Les épices présentent l’avantage de s’accorder très facilement avec de très nombreux plats et pas seulement Japonais.  

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