Huiles et épices

Pour des saveurs surprenantes, les huiles et les épices Japonaises sont incontournables...

Les huiles sont très utilisées dans la cuisine Japonaise et particulièrement les huiles de sésame qui vont assaisonner de nombreux plats dont les plats à base de nouilles par exemple mais aussi les salades, les crudités, les cuissons au wok, les marinades…Il existe plusieurs sortes d’huiles de sésame, elles apporteront une touche exotique à de multiples préparations et elles deviendront rapidement indispensables dans votre cuisine que ce soit pour vos préparations Japonaises ou occidentales, sans oublier que les huiles de sésame sont saines et riches en vitamines.   

 

 

Shichimi Togarashi - Sachet de 300 g

Shichimi Togarashi - Sachet de 300 g

Sachet de 300 grammes de ce mélange d'épices Japonais Shichimi Togarashi. Vous pourrez utiliser ce paquet dans vos soupes ou pour assaisonner vos viandes, et profiter ainsi de nouvelles saveurs.

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Poivre japonais Sanshô-Ko 12 g

Poivre japonais Sanshô-Ko 12 g

Découvrez le "poivre" Japonais Sanshô-Ko à base de baies de sansho pour des saveurs nippones authentiques dans vos plats.

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Sauce au sésame - 250 ml

Sauce au sésame - 250 ml

Sauce au sésame délicieuse et crémeuse pour les salades, les nouilles, le tonkatsu...Cette bouteille en plastique de 250 ml va servir d'assaisonnement mais aussi de sauce dip.

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Pâte d'algues nori assaisonnées - 180 g

Pâte d'algues nori assaisonnées - 180 g

Pâte d'algues nori assaisonnée pour des saveurs iodées et intenses, au Japon, cette pâte est dégustée mélangée au riz et cela dès le matin !

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Mirin Hinode - 400ml

Mirin Hinode - 400ml

Pour apporter brillance, douceur et saveur à vos plats, sauces et marinades, ce saké de cuisine mirin hinode de 400ml, moins sucré que d'autres mirin est idéal.

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Huile pimentée de sésame 33ml

Huile pimentée de sésame 33ml

Huile piquante à base d'huile de sésame et de piment en flacon de 33 ml.

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Ail noir premium - 40g

Ail noir premium - 40g

Très prisée au Japon, l’ail noir, Kuro niniku, présente des saveurs très délicates et rares. Ces têtes d'ail noir premium confites à l’eau de mer présente une texture particulièrement fondante et un goût très subtil.

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Mirin Hinode - 500ml

Mirin Hinode - 500ml

Ce saké doux de cuisine permetra d'apporter de la brillance et des saveurs authentiques à vos plats.

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Kimchi Coréen au chou - 160 g

Kimchi Coréen au chou - 160 g

Un met traditionnel Coréen transmis de génération en génération à découvrir absolument !

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Moutarde en poudre 300g

Moutarde en poudre 300g

Découvrez avec ce sachet de 300 grammes de moutarde Japonaise en poudre « karashi » de la marque « House », une nouvelle façon très polyvalente d’utiliser de la moutarde : vinaigrettes, sauces, marinades, mayonnaise…

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Prunes salées Umeboshi en pot 198g

Prunes salées Umeboshi en pot 198g

Ces prunes salées et acidulées (Umeboshi)aux feuilles de perilla sont indispensables pour accompagner vos sushis, onigiri, votre riz et vos poissons...

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Kimchi Coréen traditionnel de chou Chinois - 160g

Kimchi Coréen traditionnel de chou Chinois - 160g

Cette boîte de conserve contient de 160 grammes de kimchi, un plat traditionnel Coréen épicé à base de légumes fermentés dont le chou chinois. Ce conditionnement vous permettra soit de le découvrir, soit d’apporter une touche exotique à vos plats mijotés, sautés ou de nouilles par exemple.

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Mélange de sept épices shichimi togarashi

Mélange de sept épices shichimi togarashi

15 grammes de mélange d'épices Shichimi Togarashi (également appelé "Nanami tôgarashi"). Ce mélange de 7 épices est parfait pour relever vos préparations.

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Ichimi Togarashi - Piment en poudre 15 g

Ichimi Togarashi - Piment en poudre 15 g

Relevez vos plats en déposant quelques grammes de Ichimi Togarashi: du piment en poudre qui éveillera vos papilles !

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Huile de sésame Kadoya 436ml

Huile de sésame Kadoya 436ml

Cette bouteille en plastique contient une huile de sésame très pure, de la marque Kadoya.

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5,90 €

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Côté épices, la cuisine Japonaise n'est pas en reste !

Dans la catégorie des épices Japonaises, nous vous en proposons plusieurs, cela va du gomasio, ce condiment à base de sésame au furikaké mais aussi à la moutarde Japonaise, au piment en passant par le sel au yuzu par exemple et à la pâte de poivre vert au yuzu pour arriver aux mélanges d’épices sans oublier les prunes salées Umeboshi afin de relever astucieusement tous vos plats avec des saveurs souvent très surprenantes et inédites à découvrir absolument. Les épices présentent l’avantage de s’accorder très facilement avec de très nombreux plats et pas seulement Japonais.  

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