Huiles et épices

Pour des saveurs surprenantes, les huiles et les épices Japonaises sont incontournables...

Les huiles sont très utilisées dans la cuisine Japonaise et particulièrement les huiles de sésame qui vont assaisonner de nombreux plats dont les plats à base de nouilles par exemple mais aussi les salades, les crudités, les cuissons au wok, les marinades…Il existe plusieurs sortes d’huiles de sésame, elles apporteront une touche exotique à de multiples préparations et elles deviendront rapidement indispensables dans votre cuisine que ce soit pour vos préparations Japonaises ou occidentales, sans oublier que les huiles de sésame sont saines et riches en vitamines.   

 

 

Lot de 500 dosettes de 2,5g de pâte de wasabi

Lot de 500 dosettes de 2,5g de pâte de wasabi

Ce lot très économique contient 500 dosettes individuelles de pâtes de wasabi en 2,5 grammes. Cette présentation permet un dosage précis mais aussi de conserver toute les saveurs du wasabi.

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40,00 €

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Lot de 100 dosettes de 10g de gingembre mariné rose

Lot de 100 dosettes de 10g de gingembre mariné rose

Afin de ne jamais manquer de gingembre rose et de garantir sa fraîcheur, ce lot économique de 100 dosettes de 10 grammes de gingembre rose pour sushi est idéal.

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11,00 €

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Shichimi Togarashi - Sachet de 300 g

Shichimi Togarashi - Sachet de 300 g

Sachet de 300 grammes de ce mélange d'épices Japonais Shichimi Togarashi. Vous pourrez utiliser ce paquet dans vos soupes ou pour assaisonner vos viandes, et profiter ainsi de nouvelles saveurs.

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7,90 €

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Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml

Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml

Une huile de sésame pure avec un goût de graine très prononcé.

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Poivre japonais Sanshô-Ko 12 g

Poivre japonais Sanshô-Ko 12 g

Découvrez le "poivre" Japonais Sanshô-Ko à base de baies de sansho pour des saveurs nippones authentiques dans vos plats.

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Mirin Hinode - 400ml

Mirin Hinode - 400ml

Pour apporter brillance, douceur et saveur à vos plats, sauces et marinades, ce saké de cuisine mirin hinode de 400ml, moins sucré que d'autres mirin est idéal.

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Huile pimentée de sésame 33ml

Huile pimentée de sésame 33ml

Huile piquante à base d'huile de sésame et de piment en flacon de 33 ml.

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Mélange de sept épices shichimi togarashi

Mélange de sept épices shichimi togarashi

15 grammes de mélange d'épices Shichimi Togarashi (également appelé "Nanami tôgarashi"). Ce mélange de 7 épices est parfait pour relever vos préparations.

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2,70 €

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Moutarde japonaise Neri Karashi en tube 43 g

Moutarde japonaise Neri Karashi en tube 43 g

Ce tube de "moutarde Japonaise" neri karashi va réveiller et ravir les papilles des amateurs de sensations fortes et des saveurs japonaises.

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Huile de sésame Takemoto 200g

Huile de sésame Takemoto 200g

Huile de sésame supérieure biologique supérieure en bouteille de 200 ml. Saine et délicieuse, elle va pouvoir agrémenter de nombreuses préparations.

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Kimchi Coréen au chou - 160 g

Kimchi Coréen au chou - 160 g

Un met traditionnel Coréen transmis de génération en génération à découvrir absolument !

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3,60 €

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Mirin Hinode - 500ml

Mirin Hinode - 500ml

Ce saké doux de cuisine permetra d'apporter de la brillance et des saveurs authentiques à vos plats.

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Mélange de 7 épices shichimi (nanami) en tube - 43g

Mélange de 7 épices shichimi (nanami) en tube - 43g

Prêt à l’emploi, cette pâte de piment Nanami (mélange de 7 épices) conditionnée en tube et fabriquée au Japon apportera des saveurs épicées, fraiches et subtiles à de très nombreuses préparations : sushis, udon, viande, poisson, crustacés, brochettes…

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Kimchi Coréen traditionnel de chou Chinois - 160g

Kimchi Coréen traditionnel de chou Chinois - 160g

Cette boîte de conserve contient de 160 grammes de kimchi, un plat traditionnel Coréen épicé à base de légumes fermentés dont le chou chinois. Ce conditionnement vous permettra soit de le découvrir, soit d’apporter une touche exotique à vos plats mijotés, sautés ou de nouilles par exemple.

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Prunes salées Umeboshi - 150 g

Prunes salées Umeboshi - 150 g

Voici la fameuse et populaire prune umeboshi japonaise salée et acidulée à découvrir absolument !

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Mirin Miyata - 150 ml

Mirin Miyata - 150 ml

Le mirin, assaisonnement typiquement Japonais apporte des saveurs douces, subtiles et légèrement sucrée à de nombreuses préparations. Bouteille en verre de 150 ml.

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Wasabi en pâte sachet individuel de 2,5g

Wasabi en pâte sachet individuel de 2,5g

Ce mini sachet individuel de pâte de wasabi en 2,5 grammes sera pratique à emporter. Incontournable lors de la dégustation des sushis, il permettra un dosage précis.

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Mirin Shih-Chuan - 500ml

Mirin Shih-Chuan - 500ml

Apportez une saveur unique à vos plats grâce à ce mirin naturel fabriqué traditionnellement. Conditionnement dans une bouteille en verre de 500 ml.

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Ail noir premium - 40g

Ail noir premium - 40g

Très prisée au Japon, l’ail noir, Kuro niniku, présente des saveurs très délicates et rares. Ces têtes d'ail noir premium confites à l’eau de mer présente une texture particulièrement fondante et un goût très subtil.

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Huile de sésame Kadoya 436ml

Huile de sésame Kadoya 436ml

Cette bouteille en plastique contient une huile de sésame très pure, de la marque Kadoya.

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5,90 €

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Côté épices, la cuisine Japonaise n'est pas en reste !

Dans la catégorie des épices Japonaises, nous vous en proposons plusieurs, cela va du gomasio, ce condiment à base de sésame au furikaké mais aussi à la moutarde Japonaise, au piment en passant par le sel au yuzu par exemple et à la pâte de poivre vert au yuzu pour arriver aux mélanges d’épices sans oublier les prunes salées Umeboshi afin de relever astucieusement tous vos plats avec des saveurs souvent très surprenantes et inédites à découvrir absolument. Les épices présentent l’avantage de s’accorder très facilement avec de très nombreux plats et pas seulement Japonais.  

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