Mochi
Découvrez les mochi, ces petites boules Japonaises pleines de saveurs !
Le mochi est un gâteau Japonais à base de riz gluant et qui renferme traditionnellement de la pâte d’azuki (haricot rouge du Japon). Depuis, le mochi n’a eu de cesse de se décliner sous de très nombreuses formes et vous allez pouvoir en tester un certain nombre sur notre boutique en ligne !
Nous vous proposons également de la farine de riz gluant, qui vous permettra de réaliser vos recettes de mochi. Si vous voulez cuisiner vos mochis, vous pouvez par exemple les fourrer avec une préparation à base de yuzu Japonais ou bien encore avec du sésame.
Kirimochi en sachets individuels 400 g
Ce paquet de 400 grammes contient 8 sachets individuels de Kirimochi, base de riz gluant pour faire vos propres mochis.
8,25 €
Quantité :
Pâte de azuki (haricots rouges) confits 400 g
Haricots rouges (100%)confits et sucrés en sachet de 400 grammes, de quoi fourrer de nombreux desserts Japonais comme les dorayaki, les zenzai, les taiyaki, les mochis par exemple.
7,45 €
Quantité :
Mochis crémeux aux haricots rouges et au lait par 8 - 360 g
Paquet de 8 mochis aux haricots rouges et au lait avec un cœur crémeux.
6,25 €
Quantité :
Mochi à la pâte de sésame par 6 - 210 g
Alliance de pâte de riz gluant avec un coeur au sésame, ces 6 mochis vous feront voyager au pays du soleil levant.
3,50 €
Quantité :
Mochi à l'Ube (igname ailée) par 6 - 210g
Ces mochis à l'Ube donc de couleur violette saupoudrés de sucre glace sont fourrés à la confiture de thé vert, un plaisir savoureux et étonnant à découvrir absolument !
3,50 €
Quantité :
Mochi roulé au taro et au lait par 5 - 150g
Ces 5 mochis roulés fourrés au taro et au lait sont un véritable plaisir autant pour les yeux que pour les papilles !
4,05 €
Quantité :
Mochi à la mangue par 6 - 210g
Ces 6 gâteaux de riz gluant appelés "mochi" renferment en leur cœur une délicieuse pâte de mangue.
3,90 €
Quantité :
Mini mochi au lait en sachet individuel - 120g
Pour une pause tout en douceur, savourez ces délicieux minis mochis moelleux à la pâte blanche fourrés au lait concentré. Pratiques, ces mochis sont emballés dans un sachet individuel afin de les emporter facilement partout avec vous.
2,96 €
Quantité :
Mini mochi aux haricots rouges en sachet individuel - 110g
Ces délicieux mini mochi traditionnels sont fourrés à la pâte de haricots rouges. Pratiques, ils sont emballés dans un sachet individuel.
2,96 €
Quantité :
Assortiment de daifuku mochi (matcha, lait et haricot rouge) - 250g
Cet assortiment gourmand de daifuku mochi emballés dans un sachet individuel, vous permettra de découvrir des saveurs Japonaises traditionnelles : le thé vert matcha et la pâte d'haricots rouges (azuki).
5,90 €
Quantité :
Mochi roulé au thé vert, azuki et au lait par 5 - 150g
Ce mochi long vous permettra de découvrir deux saveurs typiquement Japonaises : la pâte de haricot rouge "azuki" en son cœur, enveloppée d'une délicieuse couche de riz gluant aromatisée au thé vert.
4,05 €
Quantité :
Mochi roulé à la mangue et au lait par 5 - 150g
L'alliance de la mangue et du lait fait merveille dans ces 5 mochis qui sont à déguster sans modération !
4,05 €
Quantité :
Mochi crémeux au thé vert par 8 - 360 g
Mochi crémeux, tendres et savoureux au thé vert, vendu par 8 ayant la particularité de proposer un cœur très fondant. Un mochi à découvrir absolument!
6,25 €
Quantité :
Mochi au thé vert par 6 - 210g
Traditionnels, ces 6 délicieux mochis au thé vert vous accompagneront en toutes circonstances que ce soit en encas, en dessert ou autour d'une tasse de thé "vert" bien sûr !
3,50 €
Quantité :
Mochi au sésame par 6 - 210 g
Ces mochi sont fourrés à la pâte de sésame noir et enrobés de graines de sésame blanc. Un paquet contient 6 mochi de 35 grammes, de quoi régaler les amateurs de sésame !
3,60 €
Quantité :
Mochi aux graines de céréales par 6 - 150 g
Découvrez ces mochis délicieux au cinq céréales qui vont ravir et étonner vos papilles. A déguster en dessert ou lors d'un petit creux.
3,50 €
Quantité :
Anko: pâte de haricot rouge - 1kg
Pour confectionner d’originales et délicieuses pâtisseries Japonaises ou pour remplacer de la confiture par exemple, cette pâte sucrée appelée anko composée d'azuki (haricot rouge du Japon) est idéale.
14,89 €
Quantité :
Mochi au azuki par 6 - 210 g
Un incontournable parmi les mochsi: le mochi au haricot rouge, un gâteau à goûter absolument !
3,60 €
Quantité :
Mochi au thé matcha en sachets individuels - 120 g
Découvrez ces mochi au thé matcha emballés dans un sachet individuel afin de pouvoir emporter facilement avec vous les saveurs japonaises !
3,00 €
Quantité :
Mini Mochi à la mangue par 8 - 104g
Ce mochi Japonais traditionnel renferme en son cœur une délicieuse pâte à la mangue. Un mariage sucré, rafraîchissant et doux très judicieux !
2,04 €
Mini Mochi à la fraise par 8 - 104g
Les mochis aux fruits sont très appréciés, parmi ces fruits, la fraise est très prisée. Ces minis mochis fourrés à la fraise vont ainsi charmer vos papilles.
2,04 €
Mochi aux haricots rouges et noix de coco râpée par 6 - 210 g
Découvrez le goût original et les saveurs douces de ce mélange de riz gluant, de la noix de coco et des haricots rouges, une mise en bouche ou un dessert à déguster seul ou entre amis.
3,50 €
Mochi au taro par 6 - 210 g
Ces délicieux mochi traditionnels à la patate douche feront un dessert ou un encas parfait ! Paquet contenant 6 mochi, poids net de 210 grammes.
3,85 €
Pâtisseries Japonaises - Laure Kié
Découvrez toutes les facettes de la pâtisserie Japonaise traditionnelle et moderne avec ce livre de Laure Kié qui vous explique toutes les bases avec des recettes en pas à pas.
15,00 €
Au Japon si les mochi se dégustent traditionnellement lors des grandes occasions comme les fêtes du nouvel an, à notre niveau, nous les apprécions toute l’année. Ces petites « boules » à la farine de riz gluant rencontrent un vif succès, celui-ci est du à leur originalité mais aussi aux nombreuses déclinaisons existantes qui permettent de découvrir différentes saveurs. Sa texture gluante si elle peut étonner au premier abord est très recherchée par les amateurs, au Japon il y a même des soupes dans lesquelles on peut trouver des mochis. Alors que ce soit en pâtisserie, grillé ou frit, le mochi va régaler vos papilles en toutes circonstances !
