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Mochi

Découvrez les mochi, ces petites boules Japonaises pleines de saveurs !

Le mochi est un gâteau Japonais à base de riz gluant et qui renferme traditionnellement de la pâte d’azuki (haricot rouge du Japon). Depuis, le mochi n’a eu de cesse de se décliner sous de très nombreuses formes et vous allez pouvoir en tester un certain nombre sur notre boutique en ligne !

Nous vous proposons également de la farine de riz gluant, qui vous permettra de réaliser vos recettes de mochi. Si vous voulez cuisiner vos mochis, vous pouvez par exemple les fourrer avec une préparation à base de yuzu Japonais ou bien encore avec du sésame.

Kirimochi en sachets individuels 400 g

Kirimochi en sachets individuels 400 g

Ce paquet de 400 grammes contient 8 sachets individuels de Kirimochi, base de riz gluant pour faire vos propres mochis.

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8,25 €

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Pâte de azuki (haricots rouges) confits 400 g

Pâte de azuki (haricots rouges) confits 400 g

Haricots rouges (100%)confits et sucrés en sachet de 400 grammes, de quoi fourrer de nombreux desserts Japonais comme les dorayaki, les zenzai, les taiyaki, les mochis par exemple.

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Mochi au sésame par 6 - 210 g

Mochi au sésame par 6 - 210 g

Ces mochi sont fourrés à la pâte de sésame noir et enrobés de graines de sésame blanc. Un paquet contient 6 mochi de 35 grammes, de quoi régaler les amateurs de sésame !

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Mochi à la noix de coco et pandan par 6 - 210 g

Mochi à la noix de coco et pandan par 6 - 210 g

Ces délicieux mochi à la noix de coco et de pandan ne vous laisseront pas indifférents !

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Mochi à la cacahuète par 6 - 210 g

Mochi à la cacahuète par 6 - 210 g

Découvrez ces mochi originaux, composés de fourrage et d'enrobage à base de cacahuète. Les amateurs de pâtisseries Japonaises vont se régaler !

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Mochi au durian par 6 - 210 g

Mochi au durian par 6 - 210 g

Ces mochis fourrés à la pâte de durian vont ravir les papilles des amateurs de ce fruit exotique.

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Mochi au lait en sachets individuels - 120 g

Mochi au lait en sachets individuels - 120 g

Paquet de 120 grammes de mochi au lait concentré proposés en sachets individuels pour les emporter partout avec vous et les savourer à chaque instant !

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Pâte de haricots rouge confits 520 g

Pâte de haricots rouge confits 520 g

Pâte de haricot rouge (hashimoto ogura an) en boite de conserve de 520g

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Mochi au taro par 6 - 210 g

Mochi au taro par 6 - 210 g

Ces délicieux mochi traditionnels à la patate douche feront un dessert ou un encas parfait ! Paquet contenant 6 mochi, poids net de 210 grammes.

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Mochi au azuki par 6 - 210 g

Mochi au azuki par 6 - 210 g

Un incontournable parmi les mochsi: le mochi au haricot rouge, un gâteau à goûter absolument !

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Au Japon si les mochi se dégustent traditionnellement lors des grandes occasions comme les fêtes du nouvel an, à notre niveau, nous les apprécions toute l’année.  Ces petites « boules » à la farine de riz gluant rencontrent un vif succès, celui-ci est du à leur originalité mais aussi aux nombreuses déclinaisons existantes qui permettent de découvrir différentes saveurs.  Sa texture gluante si elle peut étonner au premier abord est très recherchée par les amateurs, au Japon il y a même des soupes dans lesquelles on peut trouver des mochis. Alors que ce soit en pâtisserie, grillé ou frit, le mochi va régaler vos papilles en toutes circonstances !

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