Pâte de haricot rouge azuki 400g

Une pâte sucrée de haricots rouges azuki

Si vous voulez cuisiner un met sucré Japonais raffiné et original, c’est assurément ces haricots azuki confits qu’il vous faut !

Cette pâte de haricot rouge azuki, savoureuse et prête à être consommée, vous permettra de réaliser le fourrage de vos propres dorayaki, zenzai (recette en français au dos du paquet), taiyaki et mochi par exemple.

Enfin, il est aussi possible de servir cette pâte de azuki telle quelle, elle sera parfaite pour les desserts, accompagnée d’un thé vert ou d’une glace au thé vert par exemple, comme confiture, sur une gaufre, des toasts... Le haricot rouge azuki est vraiment un ingrédient phare de la cuisine sucrée Japonaise.

De l'anko prêt à l'emploi

Exemple de préparation pour le zenzai, un dessert traditionnel Japonais qui se compose essentiellement d’une délicieuse soupe de haricots azuki :

• Verser 320 ml d’eau (chaude ou froide) dans une casserole ;
• Ajouter ce sachet d’haricots azuki ;
• Porter à ébullition et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes en mélangeant bien ;
• Verser dans un bol et servir chaud sans oublier d’y ajouter des mochis ou des shiratama dango.

Conditionnement dans un sachet de 400 grammes.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil.

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Date de durabilité minimale : 09/01/2026.

Provenance : Japon

Eau, sucre, haricots rouges azuki, amidon, sel.