Taiyaki

Un gâteau Japonais (bien que la pâte extérieure ressemble plus à une gaufre) en forme de poisson garni traditionnellement d’anko, la délicieuse pâte de haricots rouges sucrés.

Le premier taiyaki à vue le jour au Japon en 1909, aujourd’hui on en trouve un peu partout au Japon surtout lors des festivals Japonais, ils sont servis chauds avec différentes garnitures possibles à la place de l’anko comme de la crème pâtissières, du chocolat et même du fromage. Croustillants et originaux, les taiyaki rencontrent un vif succès et selon les Japonais, le côté par lequel vous allez croquer en premier votre taiyaki révèle votre personnalité, si c’est par la tête vous êtes optimiste, si c’est par la queue alors vous êtes agressif…