Sauces soja

S’il y a bien une sauce incontournable lorsqu’on évoque la cuisine Japonaise, c’est bien la sauce soja !

Cette sauce est en effet très présente dans la culture culinaire du Japon, salée ou sucrée, elle se décline sous différentes variantes. Pour la sauce soja salée, on retrouvera ainsi des versions plus ou moins fermentées et avec une teneur en sel qui va également varier, son goût étant très salé à la base, ce dernier point n’est pas anodin et les fabricants de sauce soja se sont adaptés aux goûts des autres pays afin de proposer une sauce moins salée, mais qui conserve l’ensemble de ses arômes. La sauce de soja est également un ingrédient qui rentre dans la composition de sauces plus spécifiques telle que la sauce teriyaki. Après ouverture, la sauce soja se conserve au frais pendant plusieurs semaines.

Sachet de sauce soja sucrée - 10 mlSachet de sauce soja sucrée - 10 ml

Sachet individuel de 10ml de sauce soja sucrée Hanabi pratique, hygiénique, facile à doser et à emporter. Ce format est aussi idéal pour les professionnels de la restauration notamment pour les dégustations de sushis.

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Sauce Yakitori 195mlSauce Yakitori 195ml

Bouteille de sauce yakitori de 195ml prête à l'emploi, à badigeonner sur vos brochettes de poulet yakitori pour des saveurs uniques !

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Lot de 50 dosettes de sauce soja salée - Miharu - 10mlLot de 50 dosettes de sauce soja salée - Miharu - 10ml

Voici une des sauces incontournables pour vos sushis, sashimis et de très nombreux plats Japonais et occidentaux : la sauce soja salée ! Conditionnée en dosette de 10 ml, cette sauce soja salée Miharu vous est proposée ici en lot économique de 50 dosettes.

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Lot de 50 dosettes de sauce soja sucrée - Miharu - 10mlLot de 50 dosettes de sauce soja sucrée - Miharu - 10ml

Ce lot de 100 sachets de 10 ml de sauce soja sucrée est économique, vous pourrez ainsi apporter des notes douces et subtiles à de nombreuses préparations où que vous soyez et sans en perdre une goutte !

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Lot de 200 dosettes de 10 ml de sauce soja saléeLot de 200 dosettes de 10 ml de sauce soja salée

Cette sauce soja salée en dosette de 10 ml est pratique à utiliser et à transporter. Fonctionnel, ce format permet aussi de conserver toute la fraîcheur et les saveurs de cette sauce soja très polyvalente.

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Lot de 400 dosettes de sauce soja salée - Kikkoman - 10 mlLot de 400 dosettes de sauce soja salée - Kikkoman - 10 ml

Une sauce naturellement fermentée Cette sauce de soja Japonaise salée contient 4 ingrédients : de l’eau, des graines de soja sans OGM, du blé et du sel. Que des ingrédients naturels sans exhausteurs de goût, d’arômes artificiels ou de conservateurs. Naturellement fermentée pendant 6 mois, elle va...

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Sauce soja Marukin Shiboritate Nama shoyu - 450 mlSauce soja Marukin Shiboritate Nama shoyu - 450 ml

Découvrez cette sauce soja Japonaise naturelle et non pasteurisée de qualité supérieure, qui sublimera vos plats !

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Sauce soja sucrée 250 ml KikkomanSauce soja sucrée 250 ml Kikkoman

Bouteille de 250 ml de sauce soja sucrée, pour l'accompagnement de vos sushis, viandes dont les yakitori, riz et salades, et pour la préparation de spécialités japonaises élaborées.

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Sauce soja allégée en sel 150 mlSauce soja allégée en sel 150 ml

Cette bouteille de 150ml contient de la sauce soja allégée en sel (43% de sel en moins en comparaison à une sauce soja classique).

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Sauce soja 500 mlSauce soja 500 ml

Bouteille de 500 ml de sauce soja Kikkoman, très utile pour la consommation des sushis et des sashimis, ainsi que pour de nombreuses autres spécialités japonaises.

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Sachet de sauce soja salée - 10 mlSachet de sauce soja salée - 10 ml

Ce petit sachet individuel de 10ml pratique et hygiénique de sauce soja salée sera idéal pour accompagner les sushis, le riz...

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Sauce soja Tamari Kikkoman - 250 mlSauce soja Tamari Kikkoman - 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce soja Tamari en provenance du Japon. Idéale pour l'assaisonnement ou l'accompagnement de vos préparations de sushis et sashimis mais pas seulement !

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Sauce soja salée 150 ml - HanabiSauce soja salée 150 ml - Hanabi

Cette petite bouteille de sauce soja sera idéale pour vos sushis, mais aussi pour accompagner vos plats de viandes, de légumes, vos salades et vos autres plats à base de poisson.

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Sauce soja sélection spéciale Marudaizu - 500mLSauce soja sélection spéciale Marudaizu - 500mL

Cette sauce shôyu marudaizu de 500ml de haute qualité est une sélection spéciale de chez Kikkoman.

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Sauce pour poke bowl - 250mlSauce pour poke bowl - 250ml

Cette sauce pour poke bowl de chez Kikkoman en bouteille de 250 ml sera très polyvalente, ses saveurs fraîches et uniques s'accorderont à merveille avec de très nombreuses préparations.

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Sauce soja spéciale pour sashimi 200 mlSauce soja spéciale pour sashimi 200 ml

La composition de cette sauce de la marque Yamasa est spécialement étudiée pour s'accorder parfaitement avec les sashimi.

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Sauce soja salée 250 mlSauce soja salée 250 ml

Sauce soja fermentation naturelle, bouteille de 250ml. Utilisation polyvalente: soupe, poisson, steak, pâtes, salades, ...

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Sauce soja sushi et sashimi 250 mlSauce soja sushi et sashimi 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce soja, spécialement conçue pour la dégustation avec des sushis et des sashimis.

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Sauce soja sélection spéciale Tokusen Marudaizu - 1LSauce soja sélection spéciale Tokusen Marudaizu - 1L

Cette sauce de soja marudaizu de 1 litre de chez Kikkoman est fermentée naturellement et brassée à partir de soja entier, elle est donc très pure, plus douce et raffinée par rapport à d'autres sauces soja.

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Sauce soja biologique Kikkoman - 750mlSauce soja biologique Kikkoman - 750ml

La sauce soja yuki de chez Kikkoman est biologique, produite selon les normes JAS (Japan Agriculture Standard), elle est fabriquée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et ses arômes sont parfaitement équilibrés.

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Sauce soja sans gluten 1 litreSauce soja sans gluten 1 litre

Cette sauce soja Tamari est particulièrement adaptée aux personnes intolérantes au gluten, et vous permettra de préparer de savoureux plats japonais.

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Sauce soja sucrée 150 ml - HanabiSauce soja sucrée 150 ml - Hanabi

Bouteille de 150 ml de sauce soja sucrée pour l'accompagnement de vos préparations de sushis, sashimis, salades, viandes, poissons, légumes...

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Sauce de soja biologique Kikkoman - 500mlSauce de soja biologique Kikkoman - 500ml

Cette sauce de soja biologique « yuki shôyu » de chez Kikkoman de haute qualité utilise du soja et du blé sans OGM, elle est fabriquée selon les normes JAS (normes biologiques pour le Japon).

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Sauce soja salée Yamasa - 150 mlSauce soja salée Yamasa - 150 ml

Sauce soja en bouteille de 15cl, de la marque Yamasa, très réputée pour la qualité de ses produits.

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Sauce soja 150ml allégée en selSauce soja 150ml allégée en sel

Bouteille de 150 ml de sauce soja allégée en sel au goût authentique de la sauce soja.

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Parlons sauce soja version sucrée

Les sauces soja qu'elles soient sucrées ou salées présentent l'avantage d'être très digestes. La version sucrée est plus épaisse que la version salée. Dans la cuisine occidentale, la version sucrée est très appréciée sur certains légumes comme le riz cuit mais elle va aussi laquer et caraméliser les viandes telles que le rôti, le canard, le travers de porc, le poulet, les différentes brochettes de viande réalisées au barbecue ou à la plancha, elle est idéale en fin de cuisson et/ou en marinade. Certaines personnes l’utilisent aussi sur des desserts, comme la tarte tatin par exemple !

Alors sucrées ou salées, les sauces soja permettent de varier les saveurs de vos différentes préparations

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