Shôyu: sauces soja
S’il y a bien une sauce incontournable lorsqu’on évoque la cuisine Japonaise, c’est bien la sauce soja appelée shôyu!
Cette sauce est en effet très présente dans la culture culinaire du Japon, salée ou sucrée, elle se décline sous différentes variantes. Pour la sauce soja salée, on retrouvera ainsi des versions plus ou moins fermentées et avec une teneur en sel qui va également varier, son goût étant très salé à la base, ce dernier point n’est pas anodin et les fabricants de sauce soja se sont adaptés aux goûts des autres pays afin de proposer une sauce moins salée, mais qui conserve l’ensemble de ses arômes. La sauce de soja est également un ingrédient qui rentre dans la composition de sauces plus spécifiques telle que la sauce teriyaki. Après ouverture, la sauce soja se conserve au frais pendant plusieurs semaines.
Bouteille de 250 ml de sauce soja Tamari en provenance du Japon. Idéale pour l'assaisonnement ou l'accompagnement de vos préparations de sushis et sashimis mais pas seulement !
5,90 €
Sauce soja fermentation naturelle, bouteille de 250ml. Utilisation polyvalente: soupe, poisson, steak, pâtes, salades, ...
3,45 €
Cette sauce shôyu marudaizu de 500ml de haute qualité est une sélection spéciale de chez Kikkoman.
6,50 €
Cette petite bouteille de sauce soja sera idéale pour vos sushis, mais aussi pour accompagner vos plats de viandes, de légumes, vos salades et vos autres plats à base de poisson.
3,45 €
Sauce soja en bouteille de 15cl, de la marque Yamasa, très réputée pour la qualité de ses produits.
3,50 €
Cette sauce soja salée typique du Japon « Koikuchi shoyu » vous servira dans de multiples occasions. Son conditionnement en 1 litre, vous permettra de ne jamais en manquer.
5,65 €
Cette sauce soja Kikkoman en bouteille de 250ml à teneur en sel réduite vous apportera toutes les saveurs de la sauce soja mais avec du sel en moins!
3,90 €
Cette bouteille de 150ml contient de la sauce soja allégée en sel (43% de sel en moins en comparaison à une sauce soja classique).
3,80 €
Bouteille de 250 ml de sauce soja, spécialement conçue pour la dégustation avec des sushis et des sashimis.
3,80 €
Bouteille de 150 ml de sauce soja sucrée pour l'accompagnement de vos préparations de sushis, sashimis, salades, viandes, poissons, légumes...
3,90 €
Bouteille de 500 ml de sauce soja Kikkoman, très utile pour la consommation des sushis et des sashimis, ainsi que pour de nombreuses autres spécialités japonaises.
5,70 €
Bouteille de 250 ml de sauce soja naturellement fermentée sans gluten pour l'assaisonnement de vos plats japonais.
4,50 €
Bouteille avec bec verseur de 150ml de sauce soja : un condiment très polyvalent qui s’utilise en cuisine et à table.
3,00 €
Bouteille de 1 litre de sauce soja sucrée Kikkoman, idéal pour la sauce de vos sushis,riz, yakitori, salades ou pour accompagner et améliorer vos plats de viandes et légumes.
11,90 €
Cette bouteille contient 1 litre de sauce soja kikkoman à fermentation naturelle.
9,95 €
Bouteille de 250 ml de sauce soja sucrée, pour l'accompagnement de vos sushis, viandes dont les yakitori, riz et salades, et pour la préparation de spécialités japonaises élaborées.
4,12 €
La composition de cette sauce de la marque Yamasa est spécialement étudiée pour s'accorder parfaitement avec les sashimi.
3,80 €
Ce petit sachet individuel de 10ml pratique et hygiénique de sauce soja salée sera idéal pour accompagner les sushis, le riz...
0,15 €
Cette sauce soja salée en dosette de 10 ml est pratique à utiliser et à transporter. Fonctionnel, ce format permet aussi de conserver toute la fraîcheur et les saveurs de cette sauce soja très polyvalente.
28,00 €
Cette sauce soja appelée « genen shoyu » est fabriquée au Japon, produite à partir de blé et de soja, elle présente l’avantage d’être allégée en sel. Polyvalente, elle sert de condiment, d’assaisonnement, de sauce dip, par ailleurs, elle est aussi utilisée en marinade, en sauce et en bouillon.
9,90 €
Sachet individuel de 10ml de sauce soja sucrée Hanabi pratique, hygiénique, facile à doser et à emporter. Ce format est aussi idéal pour les professionnels de la restauration notamment pour les dégustations de sushis.
0,15 €
Ce sachet individuel de 10 ml de sauce soja sucrée est pratique, facile à doser et à emporter. Par ailleurs, il permettra aussi pour ceux qui ne la connaissent pas, de découvrir toutes les saveurs d’une sauce soja sucrée de chez Kikkoman qui se marie à merveille avec le riz et les salades mais aussi à toutes sortes de plats de viande, légumes, sauces, vinaigrettes marinades etc.
0,20 €
Ajoutez une touche d'authenticité à vos sushis et sashimis avec le lot de 6 bouteilles de sauce soja sushi et sashimi Kikkoman.
22,35 €
D’une très grande polyvalence, la sauce soja sucrée Kikkoman sera incomparable pour caraméliser, glacer, accompagner et sublimer les saveurs de nombreuses préparations. Alors profitez de ce lot économique de 6 bouteilles de 975ml !
61,50 €
Ajoutez une touche de Japon à vos plats avec la sauce soja claire Marukin, et découvrez la magie d'une saveur subtile qui rehaussera le goût de multiples préparations.
5,40 €
Ce lot de 6 bouteilles de 250 ml chacune vous permettra de profiter pleinement de cette sauce soja allégée en sel tout en réalisant des économies.
22,95 €
Lot économique de 6 bouteilles de 1 litre de sauce soja salée Kikkoman. Une sauce soja naturellement fermentée de grande qualité aux saveurs uniques, d'une très grande polyvalence.
45,00 €
Découvrez les saveurs profondes de cette sauce poke de chez Otafuku venue tout droit du Japon qui accompagne de nombreuses préparations dont le poke bowl.
18,90 €
Pour apporter à la fois des notes douces et subtilement relevées à de multiples préparations, la sauce soja sucrée de chez Kikkoman proposée ici en lot de 6 bouteilles est incontournable !
24,25 €
Pratique et économique, ce lot composé de 800 sachets de sauce soja sucrée, vous permettra de ne jamais en manquer. Douceur et saveur assurées pour de très nombreuses préparations.
90,00 €
Cette sauce soja salée, élaborée à partir d'ingrédients simples tels que des graines de soja, du blé, de l'eau et du sel, offre une saveur salée distinctive qui saura rehausser vos plats préférés.
40,60 €
Ce lot de 6 bouteilles d'un litre de sauce soja allégée en sel, également connue sous le nom de Genen shoyu, présente une composition spécialement élaborée pour réduire la teneur en sel.
57,30 €
Découvrez la texture et les arômes subtils de cette sauce de soja koikuchi shoyu produite au Japon de chez Kikkoman grâce à ce lot économique de 12 bouteilles de 500ml.
67,05 €
Kikkoman, reconnue pour son expertise dans la fabrication de sauces soja de haute qualité, propose cette sauce spécialement conçue pour sublimer vos poke bowls, un plat hawaïen devenu extrêmement populaire au Japon.
28,20 €
Bouteille de 150 ml de sauce soja allégée en sel au goût authentique de la sauce soja.
3,50 €
Cette sauce de soja marudaizu de 1 litre de chez Kikkoman est fermentée naturellement et brassée à partir de soja entier, elle est donc très pure, plus douce et raffinée par rapport à d'autres sauces soja.
11,30 €
Cette sauce soja sucrée de chez Kikkoman est conditionnée dans une bouteille en verre « carafe anti-goutte", esthétique et très pratique.
3,59 €
Cette sauce pour poke bowl de chez Kikkoman en bouteille de 250 ml sera très polyvalente, ses saveurs fraîches et uniques s'accorderont à merveille avec de très nombreuses préparations.
4,80 €
Ce lot de 50 sachets de 10 ml de sauce soja sucrée est économique, vous pourrez ainsi apporter des notes douces et subtiles à de nombreuses préparations où que vous soyez et sans en perdre une goutte !
7,20 €
Mini-sachet de 10 ml de sauce soja, pour l'accompagnement de vos sushis et de nombreuses autres recettes japonaises.
0,15 €
Bénéficiez de toute la saveur de la sauce soja avec moins de sel grâce à cette bouteille de 1 litre de sauce soja Kikkoman allégée en sel.
9,75 €
Une sauce soja sucrée de chez Kikkoman pratique avec son conditionnement en dosette et économique grâce à ce lot de 400 dosettes.
60,00 €
Cette sauce soja Tamari est particulièrement adaptée aux personnes intolérantes au gluten, et vous permettra de préparer de savoureux plats japonais.
11,25 €
Profitez de ce lot économique et pratique de 400 dosettes de sauce soja salée de la marque Kikkoman.
60,00 €
Les sachets individuels de sauce soja sont pratiques à transporter, à doser et économiques ! Profitez de ce lot de 500 dosettes de 10 ml de sauce soja sucrée Miharu.
70,50 €
Parlons sauce soja version sucrée
Les sauces soja qu'elles soient sucrées ou salées présentent l'avantage d'être très digestes. La version sucrée est plus épaisse que la version salée. Dans la cuisine occidentale, la version sucrée est très appréciée sur certains légumes comme le riz cuit mais elle va aussi laquer et caraméliser les viandes telles que le rôti, le canard, le travers de porc, le poulet, les différentes brochettes de viande réalisées au barbecue ou à la plancha, elle est idéale en fin de cuisson et/ou en marinade. Certaines personnes l’utilisent aussi sur des desserts, comme la tarte tatin par exemple !
Alors sucrées ou salées, les sauces soja permettent de varier les saveurs de vos différentes préparations
