Sauces soja

S’il y a bien une sauce incontournable lorsqu’on évoque la cuisine Japonaise, c’est bien la sauce soja !

Cette sauce est en effet très présente dans la culture culinaire du Japon, salée ou sucrée, elle se décline sous différentes variantes. Pour la sauce soja salée, on retrouvera ainsi des versions plus ou moins fermentées et avec une teneur en sel qui va également varier, son goût étant très salé à la base, ce dernier point n’est pas anodin et les fabricants de sauce soja se sont adaptés aux goûts des autres pays afin de proposer une sauce moins salée, mais qui conserve l’ensemble de ses arômes. La sauce de soja est également un ingrédient qui rentre dans la composition de sauces plus spécifiques telle que la sauce teriyaki. Après ouverture, la sauce soja se conserve au frais pendant plusieurs semaines.

Sauce soja 150ml allégée en sel

Sauce soja 150ml allégée en sel

Bouteille de 150 ml de sauce soja allégée en sel au goût authentique de la sauce soja.

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Sauce soja claire Kikkoman - 500 ml

Sauce soja claire Kikkoman - 500 ml

Une sauce soja « claire » grâce à son goût moins fort que la sauce de soja foncée, alors laquelle choisir ? La réponse est « claire » : les deux !

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Sauce de soja salée 150 ml - Hanabi

Sauce de soja salée 150 ml - Hanabi

Cette petite bouteille de sauce soja sera idéale pour vos sushis, mais aussi pour accompagner vos plats de viandes, de légumes, vos salades et vos autres plats à base de poisson.

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Sauce pour Teriyaki 250 ml

Sauce pour Teriyaki 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce Teriyaki prête à l'emploi pour la réalisation de toutes vos recettes de poissons et viandes laqués.

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Sauce soja 250 ml

Sauce soja 250 ml

Sauce soja fermentation naturelle, bouteille de 250ml. Utilisation polyvalente: soupe, poisson, steak, pâtes, salades, ...

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Sauce soja sucrée 150 ml

Sauce soja sucrée 150 ml

Bouteille de 150 ml de sauce soja sucrée pour l'accompagnement de vos préparations de sushis et de sashimis.

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Sauce soja sushi et sashimi 250 ml

Sauce soja sushi et sashimi 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce soja, spécialement conçue pour la dégustation avec des sushis et des sashimis.

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Sauce soja 500 ml

Sauce soja 500 ml

Bouteille de 500 ml de sauce soja, très utile pour la consommation des sushis et des sashimis, ainsi que pour de nombreuses autres spécialités japonaises.

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Sauce soja spécial sashimis 200 ml

Sauce soja spécial sashimis 200 ml

La composition de cette sauce de la marque Yamasa est spécialement étudiée pour s'accorder parfaitement avec les sashimi.

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Sauce soja allégée en sel 150 ml

Sauce soja allégée en sel 150 ml

Cette bouteille de 150ml contient de la sauce soja allégée en sel (43% de sel en moins en comparaison à une sauce soja classique).

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Sauce soja Tamari Kikkoman - 250 ml

Sauce soja Tamari Kikkoman - 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce soja Tamari en provenance du Japon. Idéal pour l'assaisonnement ou l'accompagnement de vos préparations de sushis et sashimis.

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Sauce soja Marukin Shiboritate Nama - 520 ml

Sauce soja Marukin Shiboritate Nama - 520 ml

Découvrez cette sauce soja Japonaise de qualité supérieure, qui sublimera vos plats !

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Sauce soja pour Yakiniku 300g

Sauce soja pour Yakiniku 300g

Flacon de 300 g de sauce au soja pour réaliser votre yakiniku, barbecue typique du Japon à base de marinades de viandes.

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Sauce soja 150 ml

Sauce soja 150 ml

Bouteille de 150ml de sauce soja Kikkoman à fermentation naturelle.

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Sauce soja Kikkoman allégée en sel 250 ml

Sauce soja Kikkoman allégée en sel 250 ml

Cette sauce soja Kikoman en bouteille de 250ml est allégée en sel tout en conservant le goût authentique de la sauce soja classique.

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Sauce soja - Chiaki - 250 ml

Sauce soja - Chiaki - 250 ml

Bouteille de 250ml de sauce soja de la marque Chiaki: idéale pour accompagner les sushis ou pour cuisiner.

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Sauce pour Yakitori - Chiaki - 250 ml

Sauce pour Yakitori - Chiaki - 250 ml

Si vous voulez préparer des brochettes Yakitori, utilisez cette sauce en fin de cuisson pour obtenir un goût authentique.

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Sauce pour Teriyaki - Chiaki - 250 ml

Sauce pour Teriyaki - Chiaki - 250 ml

Sauce permettant de réaliser de délicieux teriyaki, bouteille en verre de 250ml.

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Sachet de sauce soja sucrée - Hanabi - 10 ml

Sachet de sauce soja sucrée - Hanabi - 10 ml

Ce petit sachet contient 10ml de sauce de soja sucrée. Si les Japonais ne consomment pas particulièrement de la sauce de soja sucrée, elle reste très appréciée en France où on la retrouvera notamment comme accompagnement des sushis. Ces petits sachets très pratiques pourront servir dans de nombreux...

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Sauce Yakitori 240 g

Sauce Yakitori 240 g

Bouteille de sauce yakitori 240g prête à l'emploi, à badigeonner sur vos brochettes de poulet

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Sauce soja Kikkoman allégée en sel 1L

Sauce soja Kikkoman allégée en sel 1L

Cette bouteille de 1 litre de sauce Kikkoman est allégée en sel: bénéficiez de toute la saveur de la sauce soja avec moins de sel !

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Sauce de soja sucrée 250 ml

Sauce de soja sucrée 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce soja sucrée, pour l'accompagnement de vos sushis, viandes et salades, et pour la préparation de spécialités japonaises élaborées.

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Sachet de sauce soja - Hanabi - 10 ml

Sachet de sauce soja - Hanabi - 10 ml

Ce petit sachet individuel de sauce soja sera idéal pour accompagner les sushis, le riz, ...

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Sauce soja spécial sushis 200ml

Sauce soja spécial sushis 200ml

Bouteille de 200 ml de sauce soja Yamasa pour l'assaisonnement de vos sushis.

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Sauce soja Yamasa - 500 ml

Sauce soja Yamasa - 500 ml

La fameuse sauce soja Yamasa, en bouteille de 500ml.

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Parlons sauce soja version sucrée

Les sauces soja qu'elles soient sucrées ou salées présentent l'avantage d'être très digestes. La version sucrée est plus épaisse que la version salée. Dans la cuisine occidentale, la version sucrée est très appréciée sur certains légumes comme le riz cuit mais elle va aussi laquer et caraméliser les viandes telles que le rôti, le canard, le travers de porc, le poulet, les différentes brochettes de viande réalisées au barbecue ou à la plancha, elle est idéale en fin de cuisson et/ou en marinade. Certaines personnes l’utilisent aussi sur des desserts, comme la tarte tatin par exemple !

Alors sucrées ou salées, les sauces soja permettent de varier les saveurs de vos différentes préparations

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