Shôyu: sauces soja
S’il y a bien une sauce incontournable lorsqu’on évoque la cuisine Japonaise, c’est bien la sauce soja appelée shôyu!
Cette sauce est en effet très présente dans la culture culinaire du Japon, salée ou sucrée, elle se décline sous différentes variantes. Pour la sauce soja salée, on retrouvera ainsi des versions plus ou moins fermentées et avec une teneur en sel qui va également varier, son goût étant très salé à la base, ce dernier point n’est pas anodin et les fabricants de sauce soja se sont adaptés aux goûts des autres pays afin de proposer une sauce moins salée, mais qui conserve l’ensemble de ses arômes. La sauce de soja est également un ingrédient qui rentre dans la composition de sauces plus spécifiques telle que la sauce teriyaki. Après ouverture, la sauce soja se conserve au frais pendant plusieurs semaines.
Une sauce soja sucrée de chez Kikkoman pratique avec son conditionnement en dosette et économique grâce à ce lot de 400 dosettes.
60,00 €
Voici une des sauces incontournables pour vos sushis, sashimis et de très nombreux plats Japonais et occidentaux : la sauce soja salée ! Conditionnée en dosette de 10 ml, cette sauce soja salée Miharu vous est proposée ici en lot économique de 50 dosettes.
7,00 €
Profitez de ce lot économique et pratique de 400 dosettes de sauce soja salée de la marque Kikkoman.
60,00 €
Bouteille de sauce yakitori de 195ml prête à l'emploi, à badigeonner sur vos brochettes de poulet yakitori pour des saveurs uniques !
4,40 €
Découvrez cette sauce soja Japonaise naturelle et non pasteurisée de qualité supérieure, qui sublimera vos plats !
7,50 €
Sachet individuel de 10ml de sauce soja sucrée Hanabi pratique, hygiénique, facile à doser et à emporter. Ce format est aussi idéal pour les professionnels de la restauration notamment pour les dégustations de sushis.
0,15 €
Bouteille de 250 ml de sauce soja sucrée, pour l'accompagnement de vos sushis, viandes dont les yakitori, riz et salades, et pour la préparation de spécialités japonaises élaborées.
4,12 €
Cette bouteille de 150ml contient de la sauce soja allégée en sel (43% de sel en moins en comparaison à une sauce soja classique).
3,80 €
Bouteille de 500 ml de sauce soja Kikkoman, très utile pour la consommation des sushis et des sashimis, ainsi que pour de nombreuses autres spécialités japonaises.
5,70 €
Bouteille de 250 ml de sauce soja Tamari en provenance du Japon. Idéale pour l'assaisonnement ou l'accompagnement de vos préparations de sushis et sashimis mais pas seulement !
5,75 €
Ce sachet individuel de 10 ml de sauce soja sucrée est pratique, facile à doser et à emporter. Par ailleurs, il permettra aussi pour ceux qui ne la connaissent pas, de découvrir toutes les saveurs d’une sauce soja sucrée de chez Kikkoman qui se marie à merveille avec le riz et les salades mais aussi à toutes sortes de plats de viande, légumes, sauces, vinaigrettes marinades etc.
0,20 €
Cette sauce pour poke bowl de chez Kikkoman en bouteille de 250 ml sera très polyvalente, ses saveurs fraîches et uniques s'accorderont à merveille avec de très nombreuses préparations.
4,80 €
La composition de cette sauce de la marque Yamasa est spécialement étudiée pour s'accorder parfaitement avec les sashimi.
3,80 €
Cette petite bouteille de sauce soja sera idéale pour vos sushis, mais aussi pour accompagner vos plats de viandes, de légumes, vos salades et vos autres plats à base de poisson.
3,45 €
Sauce soja fermentation naturelle, bouteille de 250ml. Utilisation polyvalente: soupe, poisson, steak, pâtes, salades, ...
3,45 €
Bouteille de 250 ml de sauce soja, spécialement conçue pour la dégustation avec des sushis et des sashimis.
3,80 €
Cette sauce de soja marudaizu de 1 litre de chez Kikkoman est fermentée naturellement et brassée à partir de soja entier, elle est donc très pure, plus douce et raffinée par rapport à d'autres sauces soja.
11,30 €
Cette sauce soja Tamari est particulièrement adaptée aux personnes intolérantes au gluten, et vous permettra de préparer de savoureux plats japonais.
11,25 €
Cette sauce de soja biologique « yuki shôyu » de chez Kikkoman de haute qualité utilise du soja et du blé sans OGM, elle est fabriquée selon les normes JAS (normes biologiques pour le Japon).
7,99 €
Bouteille de 150 ml de sauce soja allégée en sel au goût authentique de la sauce soja.
3,50 €
Cette sauce shôyu marudaizu de 500ml de haute qualité est une sélection spéciale de chez Kikkoman.
6,50 €
La sauce soja yuki de chez Kikkoman est biologique, produite selon les normes JAS (Japan Agriculture Standard), elle est fabriquée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et ses arômes sont parfaitement équilibrés.
13,21 €
Sauce soja sucrée Yamasa idéale pour accompagner riz, sushis, sahimis, yakirori, BBQ et salades.
13,50 €
Bouteille de 150 ml de sauce soja sucrée pour l'accompagnement de vos préparations de sushis, sashimis, salades, viandes, poissons, légumes...
3,90 €
Sauce soja en bouteille de 15cl, de la marque Yamasa, très réputée pour la qualité de ses produits.
3,50 €
Bouteille de 250 ml de sauce soja naturellement fermentée sans gluten pour l'assaisonnement de vos plats japonais.
4,50 €
Bouteille avec bec verseur de 150ml de sauce soja : un condiment très polyvalent qui s’utilise en cuisine et à table.
3,00 €
Découvrez les arômes subtils et la grande polyvalence de la fameuse sauce soja Yamasa, en bouteille de 500ml.
5,50 €
Cette sauce soja sucrée de chez Kikkoman est conditionnée dans une bouteille en verre « carafe anti-goutte", esthétique et très pratique.
3,59 €
Mini-sachet de 10 ml de sauce soja, pour l'accompagnement de vos sushis et de nombreuses autres recettes japonaises.
0,15 €
Cette sauce soja Kikkoman en bouteille de 250ml à teneur en sel réduite vous apportera toutes les saveurs de la sauce soja mais avec du sel en moins!
3,90 €
Bouteille de 250ml de sauce Teriyaki prête à l'emploi pour la réalisation de toutes vos recettes de poissons et viandes laqués.
3,95 €
Combinaison délicieuse, rafraîchissante et subtile de sauce soja et de jus de citron pour cette sauce ponzu de chez Kikkoman conditionnée dans une bouteille en verre de 250ml.
4,85 €
Bénéficiez de toute la saveur de la sauce soja avec moins de sel grâce à cette bouteille de 1 litre de sauce soja Kikkoman allégée en sel.
9,75 €
Cette sauce soja de Wan Ja Shan est naturellement brassée, sans conservateurs, ni OGM, elle présente un goût relativement intense et sera incontournable dans vos différentes préparations Japonaises.
5,70 €
Bouteille de 1 litre de sauce soja sucrée Kikkoman, idéal pour la sauce de vos sushis,riz, yakitori, salades ou pour accompagner et améliorer vos plats de viandes et légumes.
10,50 €
Cette bouteille contient 1 litre de sauce soja kikkoman à fermentation naturelle.
7,70 €
Cette sauce de soja biologique sans gluten Fairtrade Original est obtenue après une fermentation de 4 mois. Elle sera très polyvalente pour de nombreuses préparations.
3,40 €
Parlons sauce soja version sucrée
Les sauces soja qu'elles soient sucrées ou salées présentent l'avantage d'être très digestes. La version sucrée est plus épaisse que la version salée. Dans la cuisine occidentale, la version sucrée est très appréciée sur certains légumes comme le riz cuit mais elle va aussi laquer et caraméliser les viandes telles que le rôti, le canard, le travers de porc, le poulet, les différentes brochettes de viande réalisées au barbecue ou à la plancha, elle est idéale en fin de cuisson et/ou en marinade. Certaines personnes l’utilisent aussi sur des desserts, comme la tarte tatin par exemple !
Alors sucrées ou salées, les sauces soja permettent de varier les saveurs de vos différentes préparations
