Yuzu

Découvrez le yuzu sous toutes ses formes !

Ce « citron » Japonais se marie merveilleusement bien à des préparations aussi bien salées que sucrées et son utilisation présente peu de limite. Le yuzu se présente sous différentes formes : en jus, en poudre, il s’intègre aussi au sel, au graines de sésame, à de la marmelade, à différentes boissons comme la célèbre limonade Japonaise appelée ramune, mais aussi à de la bière et à des liqueurs, il y a même de la glace au yuzu.

Mais pourquoi tout cet engouement pour le Yuzu ?

Tout simplement parce que cet agrume Japonais, très prisé par les grands chefs cuisiniers, offre des saveurs inédites entre la mandarine, le pamplemousse et le citron et qu’il s’accorde à merveille avec de multiples préparations et aussi parce qu’il offre de multiples utilisations  !

Sauce à base de citron japonais Yuzu Ponzu 360mlSauce à base de citron japonais Yuzu Ponzu 360ml

Sauce japonaise Mizkan à base de sauce de soja et de citron Japonais (Yuzu Ponzu), bouteille de 360ml.

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7,25 € 6,50 €

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Jus de Yuzu 100 % - 150 mlJus de Yuzu 100 % - 150 ml

Bouteille contenant 100% de jus de yuzu, le fameux "citron Japonais" aux nombreuses vertus et au goût unique.

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Jus de Yuzu 100% - 100 mlJus de Yuzu 100% - 100 ml

Bouteille de 10 cl de pur jus de Yuzu, un agrume japonais à mi-chemin entre le citron et la mandarine à utiliser en cuisine Asiatique ou Européenne.

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Jus de Yuzu 100% - 720 mlJus de Yuzu 100% - 720 ml

Cette bouteille de 72cl de pur jus de Yuzu vous accompagnera dans la réalisation de vos recettes Japonaises mais pas seulement puisqu'il assaisonnera et parfumera de nombreux plats dont des desserts.

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Jus de Yuzu bio 100% - 100 mlJus de Yuzu bio 100% - 100 ml

De la viande au poisson, des gâteaux aux sorbets, quelques gouttes dans du saké, de la glace ou dans un cocktail, incorporé dans des sauces...L'utilisation du jus de Yuzu à très peu de limite !

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Yuzu Kosho Tonami - 50 gYuzu Kosho Tonami - 50 g

Pot de 50 grammes de pâte de Yuzu et de piment vert qui accompagnera parfaitement vos sashimis, vos nabes ainsi que vos préparations de soupes miso.

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Qyuzu - Boisson au Yuzu - 20 clQyuzu - Boisson au Yuzu - 20 cl

Pour explorer les saveurs aromatiques et rafraîchissantes du yuzu, découvrez cette boisson pétillante originale et savoureuse.

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Sauce ponzu citronnée Kikkoman - 250mlSauce ponzu citronnée Kikkoman - 250ml

Combinaison délicieuse, rafraîchissante et subtile de sauce soja et de jus de citron pour cette sauce ponzu de chez Kikkoman conditionnée dans une bouteille en verre de 250ml.

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Limonade Ramune au yuzu 20 clLimonade Ramune au yuzu 20 cl

Cette limonade est au yuzu, le fameux citron Japonais qui a un goût si spécifique.

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Bière BIO Iki au Yuzu et au Sencha 33clBière BIO Iki au Yuzu et au Sencha 33cl

Bouteille de bière de 33cl, alcool 4,5 %. Cette bière biologique de fermentation haute contient du citron Japonais (Yuzu). Une bière bio haut de gamme au yuzu et au thé vert qui offre des saveurs très subtiles et rafraîchissantes.

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Sauce yuzu Ponzu - Hanabi - 145 mlSauce yuzu Ponzu - Hanabi - 145 ml

Sauce de soja yuzu (citron Japonais), qui servira pour un grand nombre de plats : les sushis, les salades, les plats de nouilles, les plats à base de riz, les viandes, les poissons, les légumes, ...

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Sauce yuzu ponzu Otafuku - 195mlSauce yuzu ponzu Otafuku - 195ml

Pour apporter des saveurs uniques aux notes rafraîchissantes à vos plats, découvrez cette sauce de soja au yuzu Vegan appelée sauce yuzu ponzu.

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Sauce Yuzu Ponzu Morita - 340 mlSauce Yuzu Ponzu Morita - 340 ml

Sauce Ponzu au jus de yuzu, sudachi et sauce soja. Une sauce aromatique pleine de saveurs, qui pourra agrémenter de nombreux plats.

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Limonade Japonaise Ramune - Kimura - goût yuzu - 20 clLimonade Japonaise Ramune - Kimura - goût yuzu - 20 cl

Vous aimez la limonade japonaise et les arômes du Yuzu, agrume Japonais aux saveurs étonnantes ? Si oui, alors cette limonade est faite pour vous, si non, découvrez cet limonade Limonade Japonaise Ramune Kimura goût yuzu sans plus attendre !

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2,90 €

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Graines de sésame au yuzu 80 gGraines de sésame au yuzu 80 g

Assaisonnement à base de graines de sésames grillées et de jus de citron Japonais (yuzu): parfait pour le riz ou les pâtes, goût et couleur assurés !

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5,50 €

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Croisement de mandarine sauvage et de citrus ichangensis pour de multiples saveurs !

Aux saveurs fruitées, acidulées, rafraîchissantes, délicates et étonnantes, le Yuzu incontournable dans la cuisine Japonaise est devenu très rapidement un produit phare dans la cuisine en générale et il est aussi très apprécié en boisson, dans des cocktails ou en infusion.

Au Japon, le yuzu sert aussi bien de condiment que de plante médicinale, à notre niveau, nous n’évoquerons que le condiment riche en antioxydants et son goût frais qui mélangé à des plats épicés et sucrés fait fureur, le yuzu est devenu une vraie petite star dans la cuisine occidentale. Découvrez aussi la sauce Japonaise appelée yuzu ponzu, alliance délicieuse de jus de yuzu, sauce soja, de vinaigre et de sucre, cette sauce toute prête est délicieuse comme assaisonnement de salades, de poisson, de tofu, de légumes, les viandes etc.

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