Yuzu

Découvrez le yuzu sous toutes ses formes !

Ce « citron » Japonais se marie merveilleusement bien à des préparations aussi bien salées que sucrées et son utilisation présente peu de limite. Le yuzu se présente sous différentes formes : en jus, en poudre, il s’intègre aussi au sel, au graines de sésame, à de la marmelade, à différentes boissons comme la célèbre limonade Japonaise appelée ramune, mais aussi à de la bière et à des liqueurs, il y a même de la glace au yuzu.

Mais pourquoi tout cet engouement pour le Yuzu ?

Tout simplement parce que cet agrume Japonais, très prisé par les grands chefs cuisiniers, offre des saveurs inédites entre la mandarine, le pamplemousse et le citron et qu’il s’accorde à merveille avec de multiples préparations et aussi parce qu’il offre de multiples utilisations  !

Yuzu Ponzu Otafuku - 300 ml

Yuzu Ponzu Otafuku - 300 ml

Bouteille de 30 cl de sauce Yuzu Ponzu, qui pourra servir en remplacement de la sauce de soja pour les amateurs de saveurs acidulées dans leurs plats.

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Yuzu Kosho Tonami - 50 g

Yuzu Kosho Tonami - 50 g

Pot de 50 grammes de pâte de Yuzu et de piment vert qui accompagnera parfaitement vos sashimis, vos nabes ainsi que vos préparations de soupes miso.

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7,99 €

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Limonade Japonaise Ramune - Kimura - goût yuzu - 20 cl

Limonade Japonaise Ramune - Kimura - goût yuzu - 20 cl

Vous aimez la limonade japonaise et les arômes du Yuzu, agrume Japonais aux saveurs étonnantes ? Si oui, alors cette limonade est faite pour vous, si non, découvrez cet limonade Limonade Japonaise Ramune Kimura goût yuzu sans plus attendre !

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2,20 €

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Jus de Yuzu 100 % - 150 ml

Jus de Yuzu 100 % - 150 ml

Bouteille contenant 100% de jus de yuzu, le fameux "citron Japonais" aux nombreuses vertus et au goût unique. A conserver au frais après ouverture.

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Sauce Yuzu Ponzu Yamasa - 340 ml

Sauce Yuzu Ponzu Yamasa - 340 ml

Sauce soja au jus de yuzu ("Yuzu Ponzu"), une sauce pleines de saveurs, qui pourra agrémenter de nombreux plats.

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Marmelade de Yuzu - 140 g

Marmelade de Yuzu - 140 g

Goût fruité, acidulé, rafraîchissant, délicat et sucré à souhait pour cette marmelade qui peut même être utilisée en infusion.

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Jus de Yuzu bio 100% - 100 ml

Jus de Yuzu bio 100% - 100 ml

De la viande au poisson, des gâteaux aux sorbets, quelques gouttes dans du saké, de la glace ou dans un cocktail, incorporé dans des sauces, bref, vous l’aurez bien compris, l’utilisation du jus de Yuzu à très peu de limite !

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Liqueur de Yuzu Takara Kyo Yuzu 12% - 50cl

Liqueur de Yuzu Takara Kyo Yuzu 12% - 50cl

Découvrez cette liqueur aromatisée au yuzu pour des notes parfumées bien distinctes.

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20,90 €

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Sauce soja au Yuzu Nitanta - 200 ml

Sauce soja au Yuzu Nitanta - 200 ml

Sauce soja en bouteille de 20 cl et aromatisée au jus de yuzu pur. A utiliser en condiment, pour assaisonner vos plats cuisinés ou vos salades.

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Sauce yuzu Ponzu - Hanabi - 145 ml

Sauce yuzu Ponzu - Hanabi - 145 ml

Sauce de soja au citron Japonais (yuzu), qui servira pour un grand nombre de plats: les salades, les plats de nouilles, les plats à base de riz, les viandes, les poissons, les légumes, ...

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Boisson au Yuzu Bio - 180 ml

Boisson au Yuzu Bio - 180 ml

Boisson sans alcool au Yuzu bio: très rafraichissante et fruitée, à découvrir !

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Bière BIO Iki au Yuzu et au Sencha 33 cl

Bière BIO Iki au Yuzu et au Sencha 33 cl

Bouteille de bière de 33cl. Cette bière biologique de fermentation haute contient du citron Japonais (Yuzu).

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Graines de sésame au yuzu 80 g

Graines de sésame au yuzu 80 g

Assaisonnement à base de graines de sésames grillées et de jus de citron Japonais (yuzu): parfait pour le riz ou les pâtes, goût et couleur assurés !

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Jus de Yuzu 100% - 720 ml

Jus de Yuzu 100% - 720 ml

Cette bouteille de 72cl de pur jus de Yuzu vous accompagnera dans la réalisation de vos recettes Japonaises.

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38,00 €

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Limonade Ramune au yuzu 20 cl

Limonade Ramune au yuzu 20 cl

Cette limonade est au yuzu, le fameux citron Japonais qui a un goût si spécifique.

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2,20 €

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Liqueur de Yuzu 12,1 % - 500 ml

Liqueur de Yuzu 12,1 % - 500 ml

Bouteille de 50 cl de liqueur à base de Yuzu aromatisé au miel, à consommer lors de l'apéritif ou en fin de repas.

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23,60 €

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Perles de Yuzu - 50 g

Perles de Yuzu - 50 g

Avec 70% de Yuzu, ces perles de Yuzu fabriquées en Bretagne apporteront une touche unique à vos plats Japonais en conjuguant authenticité et cuisine moderne.

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9,95 €

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Croisement de mandarine sauvage et de citrus ichangensis pour de multiples saveurs !

Aux saveurs fruitées, acidulées, rafraîchissantes, délicates et étonnantes, le Yuzu incontournable dans la cuisine Japonaise est devenu très rapidement un produit phare dans la cuisine en générale et il est aussi très apprécié en boisson, dans des cocktails ou en infusion.

Au Japon, le yuzu sert aussi bien de condiment que de plante médicinale, à notre niveau, nous n’évoquerons que le condiment riche en antioxydants et son goût frais qui mélangé à des plats épicés et sucrés fait fureur, le yuzu est devenu une vraie petite star dans la cuisine occidentale. Découvrez aussi la sauce Japonaise appelée yuzu ponzu, alliance délicieuse de jus de yuzu, sauce soja, de vinaigre et de sucre, cette sauce toute prête est délicieuse comme assaisonnement de salades, de poisson, de tofu, de légumes, les viandes etc.  

 

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