Vermicelles
Simples et rapides à préparer
Translucide à base de haricot mungo la plupart du temps, c’est-à-dire du soja vert, les vermicelles de soja sont très utilisés dans la nourriture Asiatique, vous en avez sûrement goûté au moins une fois dans des rouleaux de printemps ou dans des nems par exemple.
Les vermicelles de soja sont une très bonne alternative aux nouilles notamment dans vos recettes au wok, mais aussi dans des soupes, des salades, en accompagnement avec vos viandes sautées etc. Quant à la cuisson des vermicelles de soja, rien de plus simple, nous vous conseillons de les faire tremper 10 minutes environ avant de les cuire, puis, il suffit de les plonger dans une grande quantité d’eau bouillante salée et les faire cuire 3 minutes environ à gros bouillons, agrémentés d’une sauce, ils peuvent aussi de déguster seuls. Découvrez aussi les vermicelles Japonais Harusame composés de fécule de pomme de terre.
Mitzukan Harusame, vermicelles Japonais de fécule de pomme de terre, prêts en 5 minutes. A utiliser dans des soupes, des salades, des fondues etc.
3,60 €
Paquet de 250 grammes de vermicelles de haricot mungo de longkou, vermicelles de grande qualité à utiliser dans des soupes ou des plats sautés au Wok par exemple.
3,25 €
Paquet de 500 grammes de vermicelles de haricot mungo pour préparer des soupes, des salades ou des plats sautés asiatiques, et découvrir de nouveaux goûts.
5,25 €
"Une pluie de printemps" dans vos assiettes !
Les vermicelles de soja présentent aussi l’avantage de faciliter la digestion et ils ont un pouvoir rassasiant qui n’est pas négligeable si vous voulez les utilisez en complément lors d’un régime par exemple. D’une texture fondante tout en restant ferme (à conditions de bien les faire cuire…), facile à préparer, les vermicelles de soja se marient avec de très nombreuses préparations chaudes ou froides au gré de nos envies culinaires. Vermicelles de soja ou vermicelles de fécule de pomme de terre appelés communément Harusame en Japonais soit « pluie de printemps » ne demandent qu’à agrémenter vos assiettes, à déguster sans modération.
