Livres

Nous vous proposons sur cette page des livres simples et ludiques qui vous permettront de réaliser des recettes Japonaises aussi riches en découverte qu’en saveur afin que les ingrédients Japonais n’aient plus de secret pour vous, mais aussi des livres de loisirs créatifs et enfin des livres régimes et diététique avec l’utilisation de l’agar-agar et du tofu.

Le livre « Cuisiner Pas à Pas » est idéal si vous débutez dans la cuisine Japonaise, il va vous permettre de réaliser des recettes en trois étapes : Préparer/Cuisiner/Assembler, les étapes sont minutieusement expliquées et les illustrations permettent une bonne mise en application.

Alors n’hésitez plus à vous « lancer » dans la cuisine Japonaise !

Cuisiner Japonais Pas à Pas - Marabout

Cuisiner Japonais Pas à Pas - Marabout

Avec cet ouvrage, vous allez pouvoir vous lancer sereinement dans la cuisine Japonaise grâce à des recettes détaillées et illustrées pas à pas.

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Cuisiner les Ingrédients japonais - La Plage

Cuisiner les Ingrédients japonais - La Plage

Découvrez comment cuisiner le miso, le gingembre, les différentes nouilles japonaises ou le yuzu grâce à ce véritable index des recettes classées par types d'ingrédients utilisés.

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Gingembre - La Plage

Gingembre - La Plage

Livre de 35 recettes autour du gingembre afin d'apprendre à dompter et sublimer cet ingrédient qui changera vos préparations en de véritables saveurs venues d'ailleurs.

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Izakaya : apéros japonais - Mango

Izakaya : apéros japonais - Mango

Préparez des apéritifs typiquement japonais grâce à ce livre spécialisé sur les Izayaka, ces échopes dans lesquelles les japonais se retrouvent après leur journée de travail.

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Matcha - La Plage

Matcha - La Plage

Ce livre de recettes autour du thé Matcha va vous faire découvrir cette boisson très appréciée au Japon, et servant de plus en plus dans la cuisine pour réaliser des recettes originales.

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Riz Japonais - Mango

Riz Japonais - Mango

Après des livres de recettes sur les apéros et les nouilles japonaises, Laure Kié nous amène avec ce livre à la découverte de la cuisine Japonaise à base de riz. Plus de 60 recettes et 200 photos qui nous donnent envie de manger japonais !

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Nouilles japonaises - Mango

Nouilles japonaises - Mango

Soba, Udon, Ramen, Somen, ... tous les types de nouilles Japonaises sont abordées dans ce livre uniquement réservé aux recettes à base de nouilles.

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Cuisine japonaise : les bases - Mango

Cuisine japonaise : les bases - Mango

Les recettes de base de la cuisine Japonaise vous sont proposées dans ce beau livre, très bien illustré, et qui va vous accompagner au grès des recettes Japonaises que vous souhaitez préparer.

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Sushi Végétarien - La Plage

Sushi Végétarien - La Plage

Réaliser des sushis végétariens n'est sûrement pas la première idée que l'on aurait, mais ce livre très bien réalisé nous apporte de nombreuses recettes pouvant être tout aussi délicieuses que les sushis au poisson que l'on a l'habitude de consommer.

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Tofu soyeux - La Plage

Tofu soyeux - La Plage

Une trentaine de recettes rassemblées pour vous dans ce livre de cuisine illustré, qui vous apporte les solutions pour cuisiner cet ingrédient venu d'ailleurs, mais indispensable pour remplacer les produits laitiers et la viande dans certaines recettes.

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Le petit livre du Kimchi - Marabout

Le petit livre du Kimchi - Marabout

Apprenez à cuisiner une recette authentique de Corée du Sud : le kimchi, ce plat à base de légumes fermentés.

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Easy Japon ! Coffret Onigiri, Gyoza, Sushis - Mango

Easy Japon ! Coffret Onigiri, Gyoza, Sushis - Mango

Coffret de découverte des recettes du Japon, comprenant tout un assortiment d'accessoires et d'un livre de recettes pour vous faire découvrir la gastronomie Nippone.

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Yakitori, teppanyaki, brochettes et plancha japonaises - Mango

Yakitori, teppanyaki, brochettes et plancha japonaises - Mango

Ce livre contient 60 recettes traditionnelles de brochette Japonaises (Yakitori) et de plancha. Illustré par plus de 200 photos, il vous guidera pas à pas dans votre initiation.

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Le Japon en quatre ingrédients - Mango

Le Japon en quatre ingrédients - Mango

Apprenez à cuisiner des recettes japonaises très simples en utilisant seulement 4 ingrédients par recette !

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Okinawa Food - Mango

Okinawa Food - Mango

Le livre Okinawa Food de Mango vous accompagne dans une alimentation saine et équilibrée autour des concepts culinaires de l'île d'Okinawa.

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Sushis, Makis - Easy Japon Mango

Sushis, Makis - Easy Japon Mango

Découvrez dans ce livre 90 recettes autour du plus célèbre des plat japonais : le sushi. Apprenez à réaliser toutes les recettes qui vous donnent envie grâce à ce livre.

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Délicieuses recettes d'Asie - 100 recettes inratables - Mango

Délicieuses recettes d'Asie - 100 recettes inratables - Mango

Ce livre propose 100 recettes d'Asie, facilement réalisables et très bien détaillées. Toutes les recettes sont également illustrées.

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Le grand livre de la cuisine japonaise - Mango

Le grand livre de la cuisine japonaise - Mango

150 recettes sont présentées dans ce livre, qui décrit également les ingrédients et les ustensiles propres à la cuisine Japonaise. Un livre idéal aussi bien pour les débutants que pour les habitués de la cuisine Japonaise.

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Furoshiki - Emballer avec du tissu - La Plage

Furoshiki - Emballer avec du tissu - La Plage

Pour tout emballer avec seulement un carré de tissu, des pliages et des nœuds !

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Le manuel de cuisine Asiatique - Marabout

Le manuel de cuisine Asiatique - Marabout

Découvrez plus de 300 recettes d'Asie à réaliser en suivant les pas à pas proposés dans ce livre exceptionnel édité par Marabout.

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Les petits ateliers de cuisine - Cuisine d'Asie - Marabout

Les petits ateliers de cuisine - Cuisine d'Asie - Marabout

60 recettes asiatiques simples, ludiques et illustrées pour réussir vos entrées, maki et sushi, viandes, volailles, produits de la mer, nouilles et riz, desserts.

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7,90 €

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WOK - Marabout Chef

WOK - Marabout Chef

100 recettes prêtes en 30 minutes maxi à cuisiner au wok !

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Les petits ateliers de cuisine - Japon - Marabout

Les petits ateliers de cuisine - Japon - Marabout

Ce livre de recettes Japonaises édité par les éditions Marabout vous offre la possibilité de réaliser 60 recettes.

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