Gingembre

Si le gingembre est utilisé dans de nombreux plats au Japon depuis des siècles ce n’est pas anodin, le gingembre offre des saveurs relativement piquées, fraîches, exotiques et citronnées tout en étant chaudes en bouche.

Ces petites lamelles roses sont très connues pour accompagner les sushis afin de nettoyer votre palais entre deux bouchées de façon à en apprécier les prochaines, sachez que la couleur de base du gingembre est le blanc.

Nous vous proposons aussi le Beni Shouga, un gingembre mariné rouge en lamelles qui s’utilise comme condiment avec les nouilles notamment les yakisoba et pour les Okonomiyaki.  Et parce que le plaisir ne se limite pas, découvrez aussi une boisson pétillante au gingembre et au wasabi, de quoi réveiller vos papilles !