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Beni shouga - Gingembre mariné rouge en lamelles - 45 g
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3,05 € T.T.C.
Quantité :
Prix au kg : 67,78 € / kg
Tencho sengiri beni shoga
Le beni shoga est du gingembre mariné rouge salé, à utiliser comme condiment avec les nouilles, okonomiyaki,gyūdon...Prêt à être dégusté, présenté en lamelles.
Plus de détails
Le gingembre peut se présenter de différentes façons.
Dans son état naturel, il est blanc et on pourra directement l’utiliser en le râpant juste avant de servir. Le gingembre est cependant souvent présenté en fines lamelles roses afin de donner plus de couleurs aux plats.
Ce sachet contient 45 grammes de lamelles de gingembre mariné rouge ("beni shoga").
Ce type de gingembre n'est pas destiné à être dégusté avec des sushis, mais à servir de condiment, car il est plus salé et acide.
On utilise le gingembre pourpre ("Beni shōga") pour les okonomiyaki ou bien encore pour les yakisoba par exemple.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, des rayons directs du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Date de durabilité minimale : 30/06/2025.
Provenance : Japon
Composition
Gingembre, sel, vinaigre, glutamate de monosodium (E621), potassium sorbate (E202), colorant (E172(ii))
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g |
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Energie |
92,1 kJ / 22 kcal |
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Matières grasses |
0,3 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0 g |
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glucides |
4,5 g |
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dont : |
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sucres |
0 g |
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protéines |
0,6 g |
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sel |
7 g |
