Légumes & champignons

Les légumes Japonais dont les fameux haricots rouges appelés azuki, les racines de Lotus, le radis blanc daikon ou les prunes umeboshi ainsi que les champignons notamment les champignons Shiitakés ou nameko ou encore l’ail noir Japonais d’aomori tiennent une place importante dans la cuisine Japonaise, il serait dommage de ne pas les découvrir et surtout d’en découvrir les saveurs et les multiples utilisations.

Ces légumes et ces champignons vont vous permettre d’agrémenter et d’accompagner de nombreux plats pour des parfums et des saveurs parfois très inédites qui vont surprendre vos papilles.

Nous vous conseillons vivement d’essayer les champignons Shiitakés et nameko, très parfumés sans oublier la pâte de azuki également appelée anko pour des sucreries Japonaises étonnantes.  

Champignons Nameko 200g

Champignons Nameko 200g

Cette boîte contient des petits champignons Japonais "Nameko". Peu calorique, il sera parfait pour réaliser vos recettes Japonaises.

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6,95 €

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Radis blanc (daïkon) râpé et séché 100g

Radis blanc (daïkon) râpé et séché 100g

Sachet de radis chinois (daïkon) déshydraté et râpé. L'un des légumes les plus utilisés au Japon.

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Pousses de bambou marinées 100 g

Pousses de bambou marinées 100 g

Flacon de 100 grammes de pousses de bambou marinées.

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5,70 €

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Shiitaké - La Plage

Shiitaké - La Plage

Ce petit livre pratique vous apporte toutes les informations nécessaires autour du champignon Shiitaké, ainsi qu'une douzaine de recettes originales et faciles à cuisiner.

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Radis blanc Japonais (Daikon) mariné 600 g

Radis blanc Japonais (Daikon) mariné 600 g

Ce radis blanc est mariné et pourra se manger cru ou cuit selon vos goûts.

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Pâte de azuki (haricots rouges) confits 430 g

Pâte de azuki (haricots rouges) confits 430 g

Haricots rouges confits en boîte de 430 grammes: un dessert original !

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Prunes salées Umeboshi 100 g

Prunes salées Umeboshi 100 g

Prunes salées (Umeboshi), indispensables pour accompagner vos sushis Onigiri et votre riz.

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Pâte de haricots rouge confits 520 g

Pâte de haricots rouge confits 520 g

Pâte de haricot rouge (hashimoto ogura an) en boite de conserve de 520g

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Renkon - Racines de lotus bouillies 300 g

Renkon - Racines de lotus bouillies 300 g

Paquet de 300 grammes de racines de lotus bouillies. Un ingrédient naturel riche en fibres !

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Champignons noirs séchés - 50 g

Champignons noirs séchés - 50 g

Paquet de 50 grammes de champignons noirs à consommer dans une soupe, au wok ou en salade, dans toutes vos recettes asiatiques le permettant.

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2,85 €

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Graines de soja noir d'Hokkaido - 250 g

Graines de soja noir d'Hokkaido - 250 g

Sachet de 250 grammes de graines de soja noir, provenant de la région d'Hokkaido. Ces graines, après réhydratation, pourront être utilisées en cuisine pour accompagner votre riz par exemple.

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Tapioca - Perles du Japon 400 g

Tapioca - Perles du Japon 400 g

Paquet de 400 grammes de perles du Japon (tapioca), utilisables en cuisine dans de très nombreuses préparations culinaires sucrées et salées.

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2,25 €

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Champignons Shiitaké parfumés - 100 g

Champignons Shiitaké parfumés - 100 g

Pour un parfum et un goût peu commun, découvrez ces champignons Shiitaké parfumés qui vont embaumer de saveurs vos multiples préparations culinaires japonaises ou non.

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19,95 €

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Champignons Shiitaké séchés - 100 g

Champignons Shiitaké séchés - 100 g

Ce paquet de 100 grammes de champignons séchés de type Shiitaké, un champignons que l'on retrouve souvent dans les recettes Japonaises.

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Boîte de champignons Nameko - 85 g

Boîte de champignons Nameko - 85 g

Découvrez ce petit champignon de Nameko du japon aux nombreuses vertus et faible en calorie qui va accompagner de nombreux plats.

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Renkon - Racine de lotus séchée - 50 g

Renkon - Racine de lotus séchée - 50 g

Sachet de 50 grammes de renkon, cet aliment considéré comme un légume au japon et pouvant être préparé dans de nombreuses recettes Japonaises.

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Haricots rouges Azuki secs 250 g

Haricots rouges Azuki secs 250 g

Sachet de 250 grammes de haricots rouges Japonais (Azuki) secs, utile pour vos préparations de pâtisseries japonaises notamment.

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Kimchi Coréen au chou - 160 g

Kimchi Coréen au chou - 160 g

Un mets traditionnel Coréen transmis de génération en génération à découvrir absolument !

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Haricots Azuki 250 g

Haricots Azuki 250 g

Paquet de 250 grammes de haricots Azuki, le fameux haricot rouge du Japon !

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Azuki (haricots rouges) confits 190 g

Azuki (haricots rouges) confits 190 g

Boîte contenant 190 grammes de haricots rouges (azuki) confits, pour la réalisation de vos desserts Japonais.

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4,20 €

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Champignons Nameko en boîte - 400 g

Champignons Nameko en boîte - 400 g

Découvrez sans plus tarder les saveurs de ces petits champignons Nameko qui vont vous surprendre et qui vont pouvoir vous servir dans de très nombreuses préparations, un champignon traditionnel incontournable de la cuisine Japonaise !

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11,20 €

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Ail noir Japonais d'Aomori -  150 g

Ail noir Japonais d'Aomori - 150 g

Confites, fondantes, moelleuses et d’un noir profond, ses têtes d’ail aux notes à la fois sucrées à l’acidité balsamique ne vont pas vous laisser indifférents.

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Pousse de bambou - 120 g

Pousse de bambou - 120 g

Parce que le bambou cru n’est pas évident à préparer et long à cuire, voici une pousse de bambou sous vide précuite prête à être utilisée !

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Daikon - Radis blanc Japonais mariné - 350 g

Daikon - Radis blanc Japonais mariné - 350 g

Un radis blanc de taille et par sa hauteur mais aussi par ses saveurs exotiques, douces et raffinées !

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Prunes salées Umeboshi - 150 g

Prunes salées Umeboshi - 150 g

Voici la fameuse et populaire prune umeboshi japonaise salée et acidulée à découvrir absolument !

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