Panko : chapelures

La chapelure japonaise, appelée « Panko » est bien plus épaisse que la chapelure que l’on peut avoir l’habitude d’utiliser. Ainsi, pour faire des recettes authentiquement japonaises, il sera indispensable de disposer de cette chapelure panko car c’est celle qui donnera le plus de croustillant à vos préparation.

 

On utilise la chapelure japonaise dans bon nombre de recettes. La chapelure Japonaise s’utilise de la même façon que la chapelure classique mais apporte un réel plus au niveau de la texture et du goût des aliments qu’elle accompagne. La panko pourra servir par exemple pour panner du poulet ou bien encore pour réaliser des croquettes de poisson. Etant très épaisse, elle sera idéale pour retenir les sauces des plats qu’elle accompagnera.

Chapelure Panko 340 g

Chapelure Panko 340 g

La Panko est une chapelure du Japon qui est plus épaisse que les chapelures que nous avons l'habitude d'utiliser.

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Panko (chapelure) 340g

Panko (chapelure) 340g

Panko (chapelure japonaise) Hanayuki en paquet de 340 grammes.

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Panko Umax 230 g

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Ce petit paquet de permettra de découvrir la panko: la fameuse chapelure Japonaise particulièrement croustillante !

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Chapelure panko Japonaise - 250 g

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Pour allier cuisine croustillante, gourmande et légère, la chapelure panko japonaise est idéale !

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Chapelure Panko - Ottogi - 200 g

Chapelure Panko - Ottogi - 200 g

Une chapelure oui mais pas n’importe laquelle, le panko apporte un croustillant unique à vos mets frits, il est notamment très utilisé pour la préparation du porc tonkatsu ou du chicken Katsu .

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Chapelure Panko - Ottogi - 1 kg

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Une chapelure japonaise qui à du croustillant!

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