Sésame

Bienfaisant et délicieux !

Cuisine équilibrée et fine, la cuisine Japonaise offre de très nombreuses recettes, les plus connues sont bien évidement les sushis, les sashimis, les makis, les brochettes yakitori, les tempuras, la soupe miso, quant au sésame, il est lui aussi incontournable et omniprésent aussi bien dans des préparations salées que sucrées, que ce soit le sésame noir puissant en bouche ou le sésame blanc aux notes plus douces.

Le sésame possède de très nombreuses qualités aussi bien nutritives que gustatives, il peut se présenter sous la forme de graine, de pâte ou d’huile, vous trouverez aussi sur notre site le gomasio, un condiment qui présente une alliance parfaite entre le sel et le sésame qui peut présenter différentes saveurs.

 

Graines de sésame à l'ail 80 g

Graines de sésame à l'ail 80 g

Des graines de sésames à l'ail: un condiment parfait pour le riz ou bien pour les pâtes.

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Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml

Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml

Une huile de sésame pure avec un goût de graine très prononcé.

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Huile de sésame piquante au piment 33ml

Huile de sésame piquante au piment 33ml

Huile piquante à base d'huile de sésame et de piment en flacon de 33ml

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Pâte de sésame blanc Kuki - 150 g

Pâte de sésame blanc Kuki - 150 g

Pâte de sésame blanc, en pot de 150 grammes. Donnez du goût à vos plat !

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Sésame blanc 65g

Sésame blanc 65g

Sachet refermable de sésame blanc (Shiro-goma) grillé pour des saveurs riches et parfumés.

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Sauce sésame Umami noire - 120 g

Sauce sésame Umami noire - 120 g

Pâte de sésame au goût Umami, fabriquée à base de sésame noir grillé puis préparé en sauce, à utiliser dans vos préparations japonaises.

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Sésame noir grillé 65g

Sésame noir grillé 65g

Sachet refermable de graines de sésame noir (Kuro-goma) grillées que vous pouvez utiliser dans de multiples préparations.

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Graines de sésame au wasabi - 70 g

Graines de sésame au wasabi - 70 g

Craquantes et au goût très relevé, ces graines de sésame au wasabi vont agrémenter astucieusement tous vos plats !

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Huile de sésame piquante Kadoya 162ml

Huile de sésame piquante Kadoya 162ml

Bouteille de 162 ml d'huile de sésame piquante, pour assaisonner et relever de multiples préparations culinaires.

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Graines de sésame au Wasabi 100g

Graines de sésame au Wasabi 100g

Graines de sésame au Wasabi, pour agrémenter et relever astucieusement les salades, le riz, ...

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Sauce sésame Umami blanche - 120 g

Sauce sésame Umami blanche - 120 g

Bouteille souple de 120 g de sauce de sésame blanc, pour l'assaisonnement de salades ou l'accompagnement de plats.

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Pure huile de sésame Kadoya - 327 ml

Pure huile de sésame Kadoya - 327 ml

Parce qu’il est difficile de se passer des saveurs de l’huile de sésame, découvrez cette pure huile de sésame Kadoya conditionnée en 327 ml.

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10,15 €

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Graines de sésame noir - 100 g

Graines de sésame noir - 100 g

Pour parfumer et agrémenter vos plats asiatiques ou non, ce pot pratique pour un saupoudrage parfait contient 100 grammes de graines de sésame noir rôties.

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Graines de sésame blanc - 100 g

Graines de sésame blanc - 100 g

Pour un saupoudrage de saveurs, découvrez ces graines de sésame blanc rôties à parsemer au gré de vos envies !

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Gomasio Bio aux graines de Chia en pot - 150 g

Gomasio Bio aux graines de Chia en pot - 150 g

100% naturel, voici un condiment de la cuisine Japonaise indispensable, un substitut du sel original et bienfaisant.

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Gomasio Bio au curcuma en pot - 150 g

Gomasio Bio au curcuma en pot - 150 g

Ce pot de gomasio bio est mélangé à du curcuma et sera très utile pour relever vos plats.

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Huile de sésame Takemoto

Huile de sésame Takemoto

Huile de sésame en bouteille de 200g, à utiliser pour assaisonner vos plats et salades.

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Huile de sésame 250 ml

Huile de sésame 250 ml

Sauce au sésame délicieuse et crémeuse pour les salades, les nouilles...Cette bouteille de 250 ml va servir d'assaisonnement mais aussi de sauce dip.

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Pâte de sésame blanc en pot 240 g

Pâte de sésame blanc en pot 240 g

Pâte de sésame blanc, utilisable dans la cuisine japonaise pour assaisonner vos préparations de marinade ou sautées et même des desserts.

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Huile de sésame Kadoya 200ml

Huile de sésame Kadoya 200ml

Cette bouteille contient une huile de sésame très pure, de la marque Kadoya.

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Graines de sésame au curry 80 g

Graines de sésame au curry 80 g

Graines de sésame au curry, idéal pour le riz ou bien encore pour accompagner vos plats de nouilles.

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Graines de sésame au yuzu 80 g

Graines de sésame au yuzu 80 g

Assaisonnement à base de graines de sésames grillées et de jus de citron Japonais (yuzu): parfait pour le riz ou les pâtes, goût et couleur assurés !

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Pâte de sésame noir Kuki - 150 g

Pâte de sésame noir Kuki - 150 g

Pâte de sésame noir en pot de 150 grammes. Sans additifs, composée uniquement de graines de sésame. Idéal pour donner u ngoût unique à vos plats !

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Une petite graine aux multiples fonctions.

Le sésame est cultivé depuis des millénaires essentiellement en Asie et en Afrique, il est utilisé depuis tellement longtemps qu’il est difficile de connaitre son origine précise, ses utilisations sont multiples : en cuisine, en cosmétique…Petit à petit, le sésame s’invite au quotidien dans nos assiettes et sous différentes formes, côté salé, les graines et les huiles de sésame sont compatibles avec de très nombreuses préparations chaudes ou froides, côté sucré, les graines de sésame noir sont très utilisées notamment pour le côté "décoratif". Le sésame représente plusieurs symboles selon les pays (fertilité en Chine, immortalité en Inde…), à notre niveau nous retiendrons ses saveurs, ses parfums, ses richesses nutritionnelles et sa facilité d’utilisation permettant de diverses créations culinaires.   

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