Sésame

Bienfaisant et délicieux !

Cuisine équilibrée et fine, la cuisine Japonaise offre de très nombreuses recettes, les plus connues sont bien évidement les sushis, les sashimis, les makis, les brochettes yakitori, les tempuras, la soupe miso, quant au sésame, il est lui aussi incontournable et omniprésent aussi bien dans des préparations salées que sucrées, que ce soit le sésame noir puissant en bouche ou le sésame blanc aux notes plus douces.

Le sésame possède de très nombreuses qualités aussi bien nutritives que gustatives, il peut se présenter sous la forme de graine, de pâte ou d’huile, vous trouverez aussi sur notre site le gomasio, un condiment qui présente une alliance parfaite entre le sel et le sésame qui peut présenter différentes saveurs.

 

Sésame blanc grillé 65g
Sésame blanc grillé 65g

Sachet refermable de sésame blanc (Shiro-goma) grillé pour des saveurs riches et parfumées dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

3,62 €

Sésame noir grillé 65g
Sésame noir grillé 65g

Sachet refermable de graines de sésame noir (Kuro-goma) grillées que vous pouvez utiliser dans de multiples préparations salées et sucrées.

3,62 €

Graines de sésame blanc grillées - 100g
Graines de sésame blanc grillées - 100g

Bienfaisantes et très polyvalentes, les graines grillées de sésame blanc présentent des saveurs raffinées. Elles vont s’utiliser sur de très nombreuses préparations sucrées (desserts et pâtisseries) et salées comme les sushis, les soupes et bouillons, les salades, les légumes, les volailles, les poissons etc.

3,90 €

Graines de sésame au curry 80 g
Graines de sésame au curry 80 g

Graines de sésame au curry, idéales pour le riz ou bien encore pour accompagner vos plats de nouilles.

5,50 €

Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml
Pure huile de sésame Kadoya - 163 ml

Une huile de sésame pure avec un goût de graine très prononcé.

5,20 €

Pâte de sésame blanc Kuki - 150 g
Pâte de sésame blanc Kuki - 150 g

Pâte de sésame blanc, en pot de 150 grammes. Donnez du goût à vos plat !

9,90 €

Huile de sésame Kadoya - 218ml
Huile de sésame Kadoya - 218ml

Découvrez cette huile de sésame 100% pure qui va apporter des saveurs Japonaises authentiques à de très nombreuses préparations.

5,80 €

Huile pimentée de sésame (Rayu) - 33ml
Huile pimentée de sésame (Rayu) - 33ml

Huile piquante à base d'huile de sésame et de piment en flacon de 33 ml.

3,00 €

Graines de sésame au wasabi 80 g
Graines de sésame au wasabi 80 g

Tube de 80 grammes de graines de sésame enrobées de wasabi, apportant une saveur piquante supplémentaire pour vos préparations de recettes Japonaises ou Asiatiques.

5,50 €

Huile de sésame Kadoya 436ml
Huile de sésame Kadoya 436ml

Cette bouteille en plastique contient une huile de sésame très pure, de la marque Kadoya.

5,90 €

Pure huile de sésame Kadoya - 327 ml
Pure huile de sésame Kadoya - 327 ml

Parce qu’il est difficile de se passer des saveurs de l’huile de sésame, découvrez cette pure huile de sésame Kadoya conditionnée dans une bouteille en plastique de 327 ml.

10,15 €

Huile de sésame Takemoto 200g
Huile de sésame Takemoto 200g

Huile de sésame supérieure biologique supérieure en bouteille de 200 ml. Saine et délicieuse, elle va pouvoir agrémenter de nombreuses préparations.

6,95 €

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Graines de sésame noir grillées - 91g
Graines de sésame noir grillées - 91g

Voici un condiment très prisé au Japon : les graines grillées de sésame noir. Elles relèvent merveilleusement bien les préparations salées ou sucrées.

3,90 €

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Graines de sésame au Wasabi 100g
Graines de sésame au Wasabi 100g

Graines de sésame au Wasabi, pour agrémenter et relever astucieusement les salades, le riz, ...

3,90 €

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Huile de sésame piquante Kadoya 163ml
Huile de sésame piquante Kadoya 163ml

Bouteille de 163 ml d'huile de sésame épicée, pour assaisonner et relever de multiples préparations culinaires.

5,30 €

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Pâte de sésame noir Kuki - 150 g
Pâte de sésame noir Kuki - 150 g

Pâte de sésame noir en pot de 150 grammes. Sans additifs, composée uniquement de graines de sésame. Idéal pour donner u ngoût unique à vos plats !

9,90 €

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Graines de sésame à la prune - 80 g
Graines de sésame à la prune - 80 g

Apportez une touche d'originalité et des saveurs inédites à vos plats en utilisant ces graines de sésame à la prune ! S'utilise comme un condiment.

5,50 €

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Graines de sésame au yuzu 80 g
Graines de sésame au yuzu 80 g

Assaisonnement à base de graines de sésames grillées et de jus de citron Japonais (yuzu): parfait pour le riz ou les pâtes, goût et couleur assurés !

5,50 €

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Graines de sésame à l'ail 80 g
Graines de sésame à l'ail 80 g

Des graines de sésames à l'ail: un condiment parfait pour le riz ou bien pour les pâtes.

5,50 €

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Une petite graine aux multiples fonctions.

Le sésame est cultivé depuis des millénaires essentiellement en Asie et en Afrique, il est utilisé depuis tellement longtemps qu’il est difficile de connaitre son origine précise, ses utilisations sont multiples : en cuisine, en cosmétique…Petit à petit, le sésame s’invite au quotidien dans nos assiettes et sous différentes formes, côté salé, les graines et les huiles de sésame sont compatibles avec de très nombreuses préparations chaudes ou froides, côté sucré, les graines de sésame noir sont très utilisées notamment pour le côté "décoratif". Le sésame représente plusieurs symboles selon les pays (fertilité en Chine, immortalité en Inde…), à notre niveau nous retiendrons ses saveurs, ses parfums, ses richesses nutritionnelles et sa facilité d’utilisation permettant de diverses créations culinaires.   

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