Sésame
Bienfaisant et délicieux !
Cuisine équilibrée et fine, la cuisine Japonaise offre de très nombreuses recettes, les plus connues sont bien évidement les sushis, les sashimis, les makis, les brochettes yakitori, les tempuras, la soupe miso, quant au sésame, il est lui aussi incontournable et omniprésent aussi bien dans des préparations salées que sucrées, que ce soit le sésame noir puissant en bouche ou le sésame blanc aux notes plus douces.
Le sésame possède de très nombreuses qualités aussi bien nutritives que gustatives, il peut se présenter sous la forme de graine, de pâte ou d’huile, vous trouverez aussi sur notre site le gomasio, un condiment qui présente une alliance parfaite entre le sel et le sésame qui peut présenter différentes saveurs.
Sachet refermable de sésame blanc (Shiro-goma) grillé pour des saveurs riches et parfumées dans de nombreuses préparations salées et sucrées.
3,62 €
Graines de sésame au curry, idéales pour le riz ou bien encore pour accompagner vos plats de nouilles.
5,50 €
Sachet refermable de graines de sésame noir (Kuro-goma) grillées que vous pouvez utiliser dans de multiples préparations salées et sucrées.
3,62 €
Une huile de sésame pure avec un goût de graine très prononcé.
5,20 €
Des graines de sésames à l'ail: un condiment parfait pour le riz ou bien pour les pâtes.
5,50 €
Parce qu’il est difficile de se passer des saveurs de l’huile de sésame, découvrez cette pure huile de sésame Kadoya conditionnée dans une bouteille en plastique de 327 ml.
10,15 €
Apportez une touche d'originalité et des saveurs inédites à vos plats en utilisant ces graines de sésame à la prune ! S'utilise comme un condiment.
5,50 €
Découvrez cette huile de sésame 100% pure qui va apporter des saveurs Japonaises authentiques à de très nombreuses préparations.
5,80 €
Graines de sésame au Wasabi, pour agrémenter et relever astucieusement les salades, le riz, ...
3,90 €
Huile de sésame supérieure biologique supérieure en bouteille de 200 ml. Saine et délicieuse, elle va pouvoir agrémenter de nombreuses préparations.
6,95 €
Craquantes et au goût très relevé, ces graines de sésame au wasabi vont agrémenter astucieusement tous vos plats dont le riz.
6,50 €
Assaisonnement à base de graines de sésames grillées et de jus de citron Japonais (yuzu): parfait pour le riz ou les pâtes, goût et couleur assurés !
5,50 €
Voici un condiment très prisé au Japon : les graines grillées de sésame noir. Elles relèvent merveilleusement bien les préparations salées ou sucrées.
3,90 €
Cette bouteille en plastique contient une huile de sésame très pure, de la marque Kadoya.
5,90 €
Tube de 80 grammes de graines de sésame enrobées de wasabi, apportant une saveur piquante supplémentaire pour vos préparations de recettes Japonaises ou Asiatiques.
5,50 €
Pour parfumer, décorer et agrémenter de très nombreuses préparations, ce pot pratique pour un saupoudrage parfait contient 100 grammes de graines de sésame noir rôties.
3,55 €
Bienfaisantes et très polyvalentes, les graines grillées de sésame blanc présentent des saveurs raffinées. Elles vont s’utiliser sur de très nombreuses préparations sucrées (desserts et pâtisseries) et salées comme les sushis, les soupes et bouillons, les salades, les légumes, les volailles, les poissons etc.
3,90 € 3,80 €
Huile piquante à base d'huile de sésame et de piment en flacon de 33 ml.
3,00 €
Bouteille de 163 ml d'huile de sésame épicée, pour assaisonner et relever de multiples préparations culinaires.
5,30 €
Pâte de sésame blanc, utilisable dans la cuisine japonaise pour assaisonner vos marinades ou sautés et même des desserts. Pot en verre de 240 grammes.
7,95 €
Pour un saupoudrage de saveurs, découvrez ces graines de sésame blanc grillées à parsemer au gré de vos envies ! Ces graines de sésame blanc sont conditionnées dans un flacon verseur très pratique.
3,60 €
Une petite graine aux multiples fonctions.
Le sésame est cultivé depuis des millénaires essentiellement en Asie et en Afrique, il est utilisé depuis tellement longtemps qu’il est difficile de connaitre son origine précise, ses utilisations sont multiples : en cuisine, en cosmétique…Petit à petit, le sésame s’invite au quotidien dans nos assiettes et sous différentes formes, côté salé, les graines et les huiles de sésame sont compatibles avec de très nombreuses préparations chaudes ou froides, côté sucré, les graines de sésame noir sont très utilisées notamment pour le côté "décoratif". Le sésame représente plusieurs symboles selon les pays (fertilité en Chine, immortalité en Inde…), à notre niveau nous retiendrons ses saveurs, ses parfums, ses richesses nutritionnelles et sa facilité d’utilisation permettant de diverses créations culinaires.
