Sésame
Bienfaisant et délicieux !
Cuisine équilibrée et fine, la cuisine Japonaise offre de très nombreuses recettes, les plus connues sont bien évidement les sushis, les sashimis, les makis, les brochettes yakitori, les tempuras, la soupe miso, quant au sésame, il est lui aussi incontournable et omniprésent aussi bien dans des préparations salées que sucrées, que ce soit le sésame noir puissant en bouche ou le sésame blanc aux notes plus douces.
Le sésame possède de très nombreuses qualités aussi bien nutritives que gustatives, il peut se présenter sous la forme de graine, de pâte ou d’huile, vous trouverez aussi sur notre site le gomasio, un condiment qui présente une alliance parfaite entre le sel et le sésame qui peut présenter différentes saveurs.
Sésame blanc grillé 65g
Sachet refermable de sésame blanc (Shiro-goma) grillé pour des saveurs riches et parfumées dans de nombreuses préparations salées et sucrées.
3,62 € 3,40 €
Quantité :
Graines de sésame au curry 80 g
Graines de sésame au curry, idéales pour le riz ou bien encore pour accompagner vos plats de nouilles.
5,50 €
Quantité :
Sésame noir grillé 65g
Sachet refermable de graines de sésame noir (Kuro-goma) grillées que vous pouvez utiliser dans de multiples préparations salées et sucrées.
3,62 €
Quantité :
5,20 €
Quantité :
Graines de sésame à l'ail 80 g
Des graines de sésames à l'ail: un condiment parfait pour le riz ou bien pour les pâtes.
5,50 €
Quantité :
Pure huile de sésame Kadoya - 327 ml
Parce qu’il est difficile de se passer des saveurs de l’huile de sésame, découvrez cette pure huile de sésame Kadoya conditionnée dans une bouteille en plastique de 327 ml.
10,15 €
Quantité :
Graines de sésame au Wasabi 100g
Graines de sésame au Wasabi, pour agrémenter et relever astucieusement les salades, le riz, ...
3,90 €
Quantité :
Graines de sésame à la prune - 80 g
Apportez une touche d'originalité et des saveurs inédites à vos plats en utilisant ces graines de sésame à la prune ! S'utilise comme un condiment.
5,50 €
Quantité :
Huile de sésame Kadoya - 218ml
Découvrez cette huile de sésame 100% pure qui va apporter des saveurs Japonaises authentiques à de très nombreuses préparations.
5,80 €
Quantité :
Huile de sésame Takemoto 200g
Huile de sésame supérieure biologique supérieure en bouteille de 200 ml. Saine et délicieuse, elle va pouvoir agrémenter de nombreuses préparations.
6,95 €
Quantité :
Pâte de sésame blanc en pot 240 g
Pâte de sésame blanc, utilisable dans la cuisine japonaise pour assaisonner vos marinades ou sautés et même des desserts. Pot en verre de 240 grammes.
7,95 €
Quantité :
Huile pimentée de sésame (Rayu) - 33ml
Huile piquante à base d'huile de sésame et de piment en flacon de 33 ml.
3,00 €
Quantité :
Huile de sésame piquante Kadoya 163ml
Bouteille de 163 ml d'huile de sésame épicée, pour assaisonner et relever de multiples préparations culinaires.
5,30 €
Quantité :
Graines de sésame blanc grillées - 100g
Bienfaisantes et très polyvalentes, les graines grillées de sésame blanc présentent des saveurs raffinées. Elles vont s’utiliser sur de très nombreuses préparations sucrées (desserts et pâtisseries) et salées comme les sushis, les soupes et bouillons, les salades, les légumes, les volailles, les poissons etc.
3,90 €
Quantité :
Graines de sésame noir grillées - 91g
Voici un condiment très prisé au Japon : les graines grillées de sésame noir. Elles relèvent merveilleusement bien les préparations salées ou sucrées.
3,90 €
Quantité :
Graines de sésame au wasabi 80 g
Tube de 80 grammes de graines de sésame enrobées de wasabi, apportant une saveur piquante supplémentaire pour vos préparations de recettes Japonaises ou Asiatiques.
5,50 €
Quantité :
Graines de sésame noir - 100 g
Pour parfumer, décorer et agrémenter de très nombreuses préparations, ce pot pratique pour un saupoudrage parfait contient 100 grammes de graines de sésame noir rôties.
3,55 €
Quantité :
Huile de sésame Kadoya 436ml
Cette bouteille en plastique contient une huile de sésame très pure, de la marque Kadoya.
5,90 €
Quantité :
Graines de sésame au wasabi - 70 g
Craquantes et au goût très relevé, ces graines de sésame au wasabi vont agrémenter astucieusement tous vos plats dont le riz.
6,50 €
Pâte de sésame noir en pot 240g
Cette pâte de sésame noir (aussi appelée "crème de sésame") est suffisamment liquide pour s'utilsier très facilement dans tous vos plats Japonais.
7,95 €
Une petite graine aux multiples fonctions.
Le sésame est cultivé depuis des millénaires essentiellement en Asie et en Afrique, il est utilisé depuis tellement longtemps qu’il est difficile de connaitre son origine précise, ses utilisations sont multiples : en cuisine, en cosmétique…Petit à petit, le sésame s’invite au quotidien dans nos assiettes et sous différentes formes, côté salé, les graines et les huiles de sésame sont compatibles avec de très nombreuses préparations chaudes ou froides, côté sucré, les graines de sésame noir sont très utilisées notamment pour le côté "décoratif". Le sésame représente plusieurs symboles selon les pays (fertilité en Chine, immortalité en Inde…), à notre niveau nous retiendrons ses saveurs, ses parfums, ses richesses nutritionnelles et sa facilité d’utilisation permettant de diverses créations culinaires.
