Pâte de sésame noire umami - 120 g
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Pâte de sésame au goût Umami, fabriquée à base de sésame noir grillé puis préparé en sauce, à utiliser dans vos préparations japonaises.
Cultivé depuis plusieurs siècles au Japon et aujourd'hui dans de très nombreux pays du monde, le sésame est une graine possédant de nombreuses qualités autant gustatives que nutritives. Il est également issu d'une plante qui a la capacité d'être cultivée très simplement et pour un coût tout à fait abordable.
Les graines de sésame, une fois cueillies, vont alors servir dans la préparation de très nombreux ingrédients : graines de sésame grillées, fabrication d'huiles de sésame, ou encore préparation de sauces ou de pâtes de sésame (tahini par exemple).
Une grande polyvalence :
Cette pâte de sésame va pouvoir être utilisée comme sauce dans de très nombreuses recettes salées ou sucrées. Fabriquée avec tout le savoir-faire Japonais, elle apportera des saveurs uniques à vos préparations salés, vos marinades, vinaigrettes et comme sauce avec des viandes mais aussi des légumes, des purées... La pâte de sésame noir est aussi utilisée dans des desserts et certaines personnes l’apprécient aussi sur des tartines.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois le produit ouvert, le conserver au réfrigérateur et le consommer rapidement.
Date de durabilité minimale : 04/03/2027
Provenance : Japon
Graines de sésame noir
