Autres boissons alcoolisées
Voici différentes boissons alcoolisées Japonaises à découvrir :
- L’alcool de prune Japonais appelé Umeshu, il se déguste avec des glaçons, aussi bien en apéritif, qu’au moment du dessert ou en digestif, il s’intègre aussi merveilleusement bien dans des cocktails ou des sodas, sa teneur en alcool est relativement faible entre 10 à 20 % environ. Les saveurs du Umeshu sont douces, fruitées, sucrées et rafraîchissantes.
- Le shochu une boisson alcoolisée Japonaise distillée. Il existe différents types de shochu qui selon l’ingrédient de base utilisé apporte des saveurs différentes, voici les ingrédients les plus utilisés : le riz, l’orge, la patate douce, le sucre noir, le blé, la châtaigne ou encore le lie de saké.
- La liqueur de yuzu peut rappeler le goût du Limoncello, les saveurs du yuzu ce fameux agrume Japonais souvent comparé à notre citron sont subtiles et rafraîchissantes, mélange de mandarine, de pamplemousse et de citron. Le yuzu est très utilisé sous différentes formes dans la cuisine Japonaise. Cette liqueur de yuzu est à déguster très fraîche.
- Le vin blanc Japonais pour sushis, notamment le vin blanc Japonais Oraya qui apporte des notes fruitées et des saveurs florales, idéal pour accompagner vos dégustations de sushis et de sashimis.
Ce Shochu vendu en bouteille de 70cl dispose d'un taux d'alcool de 25%. Il est élaboré à partir d'orge et de sucre de canne, il est très apprécié en cocktail.
23,95 €
Un shochu traditionnel de qualité de patate douce élaboré par l'entreprise Satsuma, qui dispose d'un savoir-faire important.
24,90 €
Liqueur de prune, ou vin de prune Takara Plum à consommer avec un glaçon ou de l'eau durant l'apéritif. 10 % d'alcool.
17,00 €
Découvrez cet umeshu de prune blanche conditionné en bouteille de 720ml, 12°. L'umeshu appelé aussi vin de prune Japonais aux saveurs douces et fruitées est très apprécié frais avec un glaçon mais aussi avec du soda ou de l'eau.
25,04 €
Bouteille de 720ml d'Umeshu au sucre noir. Degré d'alcool: 12°.
30,80 €
Découvrez les saveurs douces, fruitées,sucrées et très rafraîchissantes de cet alcool de prunes Japonais appelé "umeshu". Une boisson très populaire surtout l'été au Japon !
15,60 €
Cette liqueur de fraise est aromatisée au jus des fraises Amaou de Fukuoka, des fraises Japonaises exceptionnelles ! Idéale en dégustation frappée sur des glaçons ou en cocktail.
28,00 €
Idéal à offrir, ce coffret contient 5 umeshu aux saveurs et aux parfums différents. Ces alcools de prunes Japonais seront appréciés par tous les amateurs de liqueurs et d'alcools de dégustation.
58,50 €
Cette liqueur aux subtiles et intenses saveurs de thé vert matcha cultivé à Uji sur les coteaux de Kyôto, offre une belle et étonnante amertume !
28,00 €
Très réputé et utilisé en cuisine, le yuzu, ce petit agrume Japonais proche du citron, nous offre ici ses saveurs fraîches, délicatement acidulées dans cette liqueur.
28,00 €
Cette liqueur Japonaise de pêche blanche de Yamanashi aux saveurs fraîches, douces et sucrées se déguste bien fraîche en apéritif ou à la fin d’un repas. Vous découvrirez ainsi les saveurs uniques des pêches blanches de Yamanashi !
28,00 €
A la fois sucré et aigre, les arômes de ce vin du prune Japonais Umeshu Takara Plum Original vont ravir vos papilles. Profitez de ce lot économique de 6 bouteilles de 750cl.
96,90 €
Même si le saké reste la boisson incontournable au Japon malgré qu’il se fasse détrôner par la bière Japonaise, l’umeshu est une liqueur très populaire et répandue qui se déguste essentiellement à l’apéritif ou en digestif, cet alcool est particulièrement apprécié par les femmes, vient ensuite le shochu qui comme l’umeshu est très utilisé comme base dans des cocktails. Les Japonais boivent souvent en groupe, d’ailleurs, il y a un phénomène de plus en plus répandu au Japon qui s’appelle le "Nomikai", qui signifie « boire de l’alcool entre collègues » après le travail.
