Autres boissons alcoolisées
Voici différentes boissons alcoolisées Japonaises à découvrir :
- L’alcool de prune Japonais appelé Umeshu, il se déguste avec des glaçons, aussi bien en apéritif, qu’au moment du dessert ou en digestif, il s’intègre aussi merveilleusement bien dans des cocktails ou des sodas, sa teneur en alcool est relativement faible entre 10 à 20 % environ. Les saveurs du Umeshu sont douces, fruitées, sucrées et rafraîchissantes.
- Le shochu une boisson alcoolisée Japonaise distillée. Il existe différents types de shochu qui selon l’ingrédient de base utilisé apporte des saveurs différentes, voici les ingrédients les plus utilisés : le riz, l’orge, la patate douce, le sucre noir, le blé, la châtaigne ou encore le lie de saké.
- La liqueur de yuzu peut rappeler le goût du Limoncello, les saveurs du yuzu ce fameux agrume Japonais souvent comparé à notre citron sont subtiles et rafraîchissantes, mélange de mandarine, de pamplemousse et de citron. Le yuzu est très utilisé sous différentes formes dans la cuisine Japonaise. Cette liqueur de yuzu est à déguster très fraîche.
- Le vin blanc Japonais pour sushis, notamment le vin blanc Japonais Oraya qui apporte des notes fruitées et des saveurs florales, idéal pour accompagner vos dégustations de sushis et de sashimis.
Vin blanc - Spirit of Sushi - 25 cl
Vin blanc idéal pour accompagner des assortiments de sushis et de sashimis. Cette bouteille de 250 cl sera parfaite pour un repas à deux personnes.
4,90 €
Quantité :
Mugi Shochu Kannoko 25,2 % - 700 ml
Cette bouteille contient 700 ml de Shochu à 25,2 % d'alcool, distillé à partir d'orge. Le Mugi Shochu Kannoko est un shoshu fort aux arômes authentiques.
37,50 €
Quantité :
Shochu Takara Japon 25 % - 700 ml
Ce Shochu vendu en bouteille de 70cl dispose d'un taux d'alcool de 25%. Il est élaboré à partir d'orge et de sucre de canne, il est très apprécié en cocktail.
23,95 €
Quantité :
Shochu Imo Satsuma Shiranami 25,2%
Un shochu traditionnel de qualité de patate douce élaboré par l'entreprise Satsuma, qui dispose d'un savoir-faire important.
24,90 €
Quantité :
Coffret de Umeshu - 5 bouteilles de 180 ml - 12%
Idéal à offrir, ce coffret contient 5 umeshu aux saveurs et aux parfums différents. Ces alcools de prunes Japonais seront appréciés par tous les amateurs de liqueurs et d'alcools de dégustation.
42,99 €
Quantité :
Umeshu plum wine - Vin de prune 75 cl
Liqueur de prune, ou vin de prune Takara Plum à consommer avec un glaçon ou de l'eau durant l'apéritif. 10 % d'alcool.
12,55 €
Quantité :
Umeshu Nakata 12°, bouteille de 720 ml
Découvrez cet umeshu de prune blanche conditionné en bouteille de 720ml, 12°. L'umeshu appelé aussi vin de prune Japonais aux saveurs douces et fruitées est très apprécié frais avec un glaçon mais aussi avec du soda ou de l'eau.
18,56 €
Quantité :
Vin blanc Oroya spécial sushis 75 cl
Vin blanc Japonais Oroya aux notes rafraîchissantes, fruitées et florales, crée pour rehausser les saveurs des sushis, sashimis et makis et des repas à base de poisson cru.
11,10 €
Même si le saké reste la boisson incontournable au Japon malgré qu’il se fasse détrôner par la bière Japonaise, l’umeshu est une liqueur très populaire et répandue qui se déguste essentiellement à l’apéritif ou en digestif, cet alcool est particulièrement apprécié par les femmes, vient ensuite le shochu qui comme l’umeshu est très utilisé comme base dans des cocktails. Les Japonais boivent souvent en groupe, d’ailleurs, il y a un phénomène de plus en plus répandu au Japon qui s’appelle le "Nomikai", qui signifie « boire de l’alcool entre collègues » après le travail.
