Umeshu Choya Original 10% - 50 cl

Même recette, format plus souple : cette bouteille de 50 cl du célèbre umeshu Choya à 10 % vol. est le bon calibre pour découvrir la prune ume japonaise, pour un cadeau, ou simplement pour ne pas garder une grande bouteille entamée trop longtemps.

Trois recettes à tester

• Ume sour : 4 cl d'umeshu, un trait de jus de citron, complété d'eau gazeuse sur glace pilée
• Ume tonic : 5 cl d'umeshu, tonic bien froid, tranche de concombre
• Ume highball : à parts égales avec un whisky japonais léger, allongé d'eau pétillante

Nature, il se boit aussi très bien sur glace, avec simplement un zeste de citron jaune.

D'où vient cette boisson

L'umeshu est une préparation traditionnelle japonaise : les prunes ume, récoltées encore vertes et trop acides pour être mangées crues, sont mises à macérer avec du sucre. Le temps fait le reste et transforme cette acidité en une liqueur fruitée, souple et parfumée, aux arômes d'abricot et d'amande douce. Choya en est le producteur historique, actif sur l'umeshu depuis 1959 et distribué aujourd'hui dans plus de soixante pays.

Caractéristiques

• Type : umeshu, liqueur de prune japonaise
• Degré : 10 % vol.
• Contenance : 50 cl
• Marque : Choya
• Service : frais, 6 à 10 °C
• Également disponible en 75 cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

Provenance : Allemagne