Anko: pâte de haricot rouge sucrée - 1kg
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Pate de haricot rouge sucrée
Pour confectionner d’originales et délicieuses pâtisseries Japonaises ou pour remplacer de la confiture par exemple, cette pâte sucrée appelée anko composée d'azuki (haricot rouge du Japon) est idéale.Nous vous proposons sur cette page, de l’anko aussi appelé « an », une pâte de haricot rouge (azuki) broyés et sucrés. Conditionné en 1 kg, cette pâte va vous servir de base pour la réalisation de nombreuses pâtisseries Japonaises comme les mochis, les dorayaki, les yokan…etc.
En dehors des pâtisseries, l’anko peut aussi être incorporé dans des yaourts, dans des crêpes, en accompagnement de glaces ou simplement tartiné directement sur du pain, l’anko est en effet utilisé comme de la confiture ou de la crème de marron donc les utilisations restent multiples.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur dans son sachet d’origine bien fermé ou dans un récipient hermétique et à consommer rapidement.
Date de durabilité minimale : 16/10/2026
Provenance : Japon
Sucre 49%, haricot rouge 40%, humectant : E420
