Dorayaki

Découvrez ce double pancake à la Japonaise appelé Dorayaki !

Traditionnellement, le Dorayaki est composé de deux gâteaux rassemblés astucieusement et délicieusement sur une pâte de haricot rouge, les deux gâteaux font penser à des pancakes ou à deux petites crêpes épaisses mais ce n’est pas la même texture, en effet, celle du dorayaki est plus moelleuse. Quant au fourrage, vous pouvez maintenant en trouver plusieurs comme le dorayaki au thé vert, au thé matcha, au chocolat, aux haricots rouges, au yuzu ou bien encore aux châtaignes. Le dorayaki est très populaire au Japon, il est apprécié aussi bien par les petits que les grands !

Ces délicieuses pâtisseries Japonaises ont peu de limite puisque vous pouvez utiliser divers ingrédients en remplacement de la traditionnelle pâte de haricot rouge et si à l’origine le dorayaki avait une seule couche, il en a maintenant deux pour notre plus grand plaisir gourmand. Quand manger des dorayakis ? Eh bien à n’importe quel moment, que ce soit au petit déjeuner, en dessert, avec un thé, au goûter ou lors d’un petit creux, le dorayaki sera toujours vous rassasiez délicieusement et vous étonner selon les ingrédients qu’il renferme.