Farine de riz gluant - 400g

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Prix au kg : 6,25 € / kg

Glutinous rice flour

Pour réussir vos mochis et de nombreuses autres préparations, cette farine de riz gluant (shiratamako 白玉粉) est parfaite.

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Le riz gluant est très utilisé en Asie, ce qui semble logique d'ailleurs puisque le riz se mange avec des baguettes (il est ainsi plus facile à saisir…). C'est aussi le riz utilisé pour de très nombreuses préparations dont les sushis.

La farine de riz gluant est ainsi issue du riz gluant, elle est fréquemment utilisée au Japon pour la réalisation de desserts dont le mochi, ce délicieux gâteau en forme de petite boule à l’enveloppe « élastique » et fourré traditionnellement d’une pâte sucrée de haricots rouges (azuki) appelée « anko ».

Cette farine de riz gluant est aussi idéale pour épaissir et lier des sauces. Sans gluten, elle conviendra parfaitement aux régimes sans gluten. 

Le paquet contient 400 grammes de farine de riz gluant.

A conserver à l’abri du soleil dans un endroit frais et sec.

Après ouverture à conserver dans un récipient hermétique ou dans le sachet d'origine bien fermé et à consommer rapidement.

Date de durabilité minimale : 27/07/2024.

Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au delà (contrairement à une DLC "Date limite de consommation"). Nous appliquons des prix avantageux sur les DDM proches ou dépassées, profitez-en !

Provenance : Thaïlande

Composition

farine de riz gluant, eau

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Energie

1581 kJ / 378 kcal

Matières grasses

0,5 g

   dont :

   acides gras saturés

0,2 g

glucides

81 g

   dont :

   sucres

0 g

protéines

6 g

sel

0 g

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