Dashi Kombu en poudre 128g - 16x8g

Dashi : la base de la cuisine Japonaise

La base de la cuisine Japonais est le dashi, en effet, ce bouillon très polyvalent un peu comme nos bouillons de poulet, de légumes, de volaille ou de bœuf, s’utilise pour de très nombreuses recettes parmi lesquelles on peut citer : la soupe miso, les nouilles ramen, udon, l’okonomiyaki, les gyôza, tous les plats mijotés dont la réalisation des nishimés qui sont les des légumes mijotés, les poissons etc.

Il existe de nombreux dashi : le kombu dashi, le dashi katsuo, l’awase, dashi, le niboshi dashi, le shiitake dashi…

Très pratique et rapide à préparer

Parce qu’il n’est pas toujours évident de préparer son dashi, le dashi en poudre ou en granulé est à avoir toujours sous la main.

Ce paquet de 16 sachets de 8 grammes de kombu dashi no moto du producteur shimaya, vous permettra en un tour de main de réaliser un savoureux et authentique dashi Japonais. Il suffit de diluer 1 sachet de granulés dashi dans 1000 à 1200 ml d’eau bouillante. La quantité bien sûr est à adapter selon le plat à préparer et vos goûts. 

Ce dashi élaboré à base d’algues kombu et de bonite séchée va merveilleusement bien rehausser les saveurs de vos plats, tout en les parfumant !

A conserver dans un endroit propre et sec, à l’abri du soleil et de l’humidité. A consommer rapidement après ouverture.

Une fois ouvert à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Date de durabilité minimale : 29/07/2025.

Provenance : Japon

exhausteur de goût E621, sel, glucose, laminaire en poudre (5%), sucre, exhausteur de goût E635, extrait de laminaire (maltodextrine, extrait de laminaire, exhausteur de goût E621, sel)