Algues Konbu séchées pour bouillon 113,4 g

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Algues Konbu séchées pour bouillon 113,4 g

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Ce sachet contient des algues Kombu séchées qui vous permettront de réaliser de très bons bouillons.

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Ces algues séchées de type Konbu seront parfaites pour accompagner vos bouillons japonais. En effet, au pays du soleil levant, l’algue Konbu est consommée en très grande quantité. Ce n’est d’ailleurs par le seul type d’algue qui y est appréciée puisque plusieurs dizaines de variétés y sont consommées très régulièrement par l’ensemble de la population japonaise, soit dans les bouillons, soit directement en salades.

Ce sachet contient 113,4 grammes d’algues Konbu séchées qui devront se conserver bien au sec après ouverture.

Pour la préparation d’un bouillon à l’algue Konbu (équivalent à 3 verres environ), il faut  prendre un gros morceau d’algue (environ 6x17cm) et 3 ½ verres d’eau. Essuyez l’algue plusieurs fois en faisant attention de ne pas trop enlever de couche blanche et placez votre bout d’algue dans un faitout avec de l’eau et laissez reposer le tout pendant 6 à 8 heures. Une fois ce temps de repos écoulé, faites mijoter à feux doux votre préparation pendant 20 à 30 minutes et retirez ensuite l’algue Konbu.

Date limite d’utilisation optimale : 08/07/2018

Provenance : Corée du Sud

Composition

Algues laminaires

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