Dashi de bonite en poudre Marutomo - 48g
Disponibilité : En stock
Prix au kg : 93,75 € / kg
Dashinomoto base de bouillon
Pour apporter de l’umami à vos bouillons, soupes miso, nouilles Japonaises et divers plats, découvrez ce dashi de bonite en poudre. Sachet de 48g (8 sticks de 6g).Plus de détails
Dashi : une base de bouillon incontournable au Japon
Le dashi de bonite en poudre appelé dashi no moto permet de préparer simplement et rapidement le bouillon de base « le dashi » de la cuisine Japonaise.
Un peu comme nos différents cubes de bouillon, il va apporter un goût umami à de multiples plats japonais mais aussi à des recettes occidentales !
Ainsi vos soupes miso, bouillons de nouilles râmen ou udon, vos gyôza, takoyaki, okonomiyaki, karaage…mais aussi vos œufs, poissons, plats mijotés…seront savoureux en un tour de main puisqu’il suffit de diluer la quantité souhaitée de dashi no moto selon votre préparation dans de l’eau chaude ou froide.
Par exemple, pour une soupe miso, il faudra environ 4g pour 600ml d’eau, pour des nouilles 2 g pour 400ml d’eau.
Le sachet de 48 grammes contient 8 sticks individuels de 6g.
A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Date de durabilité minimale : 24/07/2025.
Provenance : Japon
Composition
Exhausteurs de goût (E621, E631, E627), Sel, sucre cristallisé, poudre de bonite, extrait de levure, protéines de maïs hydrolysées
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g |
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Energie |
879 kJ / 210 kcal |
Matières grasses |
0 g |
dont : |
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acides gras saturés |
0 g |
glucides |
27,1 g |
dont : |
|
sucres |
17,1 g |
protéines |
24,8 g |
sel |
45,8 g |