Christine le Tennier

La marque Christine Le Tennier est une marque Française, mais qui produit des algues qui seront vraiment parfaites pour la cuisine Japonaise. Dans la gamme proposée par Christine Le Tennier, on retrouvera ainsi des algues Wakamé, ou bien encore de l'agar-agar : un gélifiant naturel provenant d'une algue et très utilisée au Japon. Parmi les produits qui peuvent tout à fait s'utiliser dans la cuisine Japonaise, on retrouvera également les feuilles de nori, pour faire des makis.

Feuilles de Nori de Bretagne - 20 g

Feuilles de Nori de Bretagne - 20 g

Les Japonais consomment beaucoup d’algues tout au long de l’année. Parmi les plats les plus connus du Japon, on trouve les makis, dans lesquels une algue, l’algue nori, entoure la bouchée de riz contenant un bout de poisson cru. Le sachet de feuilles d’algue nori que nous proposons ici a une...

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Perles de Yuzu - 50 g

Perles de Yuzu - 50 g

Le Yuzu est très souvent utilisé sous la forme de zeste dans les desserts Japonais.  On retrouve également ce citron Japonais sous la forme de jus, que l’on incorpore directement dans les sauces afin d’en rehausser le goût. Cet agrume Japonais est un incontournable lorsqu’on veut cuisiner des plats...

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Agar Agar en poudre - 60 g

Agar Agar en poudre - 60 g

L’agar-Agar est un gélifiant totalement naturel, il provient d’une algue et c’est un produit très utilisé au Japon. Il permet d’obtenir des textures très intéressantes, aussi bien sur les produits salés que sur les desserts. Certains régimes préconisent également l’utilisation d’agar agar car ce...

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Tartare d'Algues Du Monde TOKYO - 90 g

Tartare d'Algues Du Monde TOKYO - 90 g

Découvrez les saveurs de Tokyo avec ce tartare d’algues élaboré en Bretagne, par une entreprise spécialisée dans la transformation d’algues, notamment Japonaises. Contenant un mélange d’algues, associés à des légumes confits et des condiments, ce pot de 90 grammes sera idéal pour un apéritif ou...

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