Temaki

Le sushi en forme de cône

Ce sushi en forme de cornet encore appelé cône est roulé à la main, donc pas besoin de la traditionnelle natte en bambou. Simple à réaliser, les temakis sushis sont idéaux pour les personnes qui ne sont pas « encore » habituées à la réalisation des « rouleaux ». Le cône est formé d'une feuille d’algue nori remplie de riz à sushi et de divers ingrédients (poisson, légumes...).

Au Japon, le temaki est souvent en forme de cylindre pour les femmes et en forme de cornet pour les hommes.