Unagidon/unadon

De délicieuses anguilles grillées sur un bol de riz

Le unagidon est un donburi (bol de riz surmonté de divers ingrédients), c’est donc un bol de riz avec des filets d’anguilles grillées sur le dessus, arrosées délicieusement d’une sauce teryaki qui peut être toute prête ou que vous pouvez composer avec de la sauce soja shoyu, du mirin et du saké.