Ichigo Daifuku

Une pâtisserie Japonaise sucrée et rafraîchissante

Les ichigo daifuku sont des pâtisseries Japonaises de la même famille que les mochi, donc avec l’extérieur fait traditionnellement de pâte de riz gluant fourré à l’anko, cette délicieuse pâte sucrée de haricots rouges sauf qu’ils contiennent aussi une fraise entière, ce qui apporte un côté rafraîchissant particulièrement apprécié. La plupart du temps ces pâtisseries sont présentées avec du kinako autour, de la poudre de soja grillé.