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Chikara udon

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Une soupe de nouilles udon avec des mochi grillés

Le chikara udon est une soupe très appréciée au Japon, comme la plupart des soupes de nouilles Japonaises d’ailleurs. Cette soupe présente la particularité de contenir des mochi grillés qui vont recouvrir les nouilles udon, fondant assuré !

L’alliance des nouilles épaisses udon, du délicieux bouillon dashi et de ces gâteaux de riz gluant si originaux va ravir les papilles de tous les amateurs de sucré/salé qui aiment découvrir des plats riche en umami.

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