Onigiri

Une petite boulette de riz qui ne manque pas d’originalité

L’onigiri est une boulette de riz traditionnellement enveloppée d’une algue nori et fourrée d’une prune salée umeboshi qui peut se présenter sous différentes formes et plus généralement en triangle, en boule, en galette ou rectangulaire et allongée.

Une multitude de recettes pour les grands comme les petits

Ce petit en-cas peut se déguster à n’importe quel moment de la journée et il existe de très nombreuses variantes puisque la garniture peut être très diverses : poisson, umeboshi, fromage, viande, légumes etc. Idem au niveau des formes puisque là aussi, vous pouvez trouver des moules à onigiri très différents (en forme de coeur, d'étoile, de tulipe, de chat, de panda...).