Negi

Une variété de ciboule Japonaise aux saveurs douces et délicates

Ce légume souvent comparé à de la ciboule,à un poireau ou à un oignon vert est très utilisé comme condiment au Japon.

Le negi présente de nombreux atouts, cette plante aromatique riche en Vitamine, en fer, en Béta-carotène et en calcium va relever et accompagner avec finesse et délicatesse de très nombreux plats comme la fondue Japonaise, les nouilles notamment les udon, les ramen et les soba, la soupe miso, l’agedashi tofu, les plats sautés, les takoyaki, les tempura, les salades, les viandes etc.