Nigari - Chlorure de magnésium 250 g

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Nigari - Chlorure de magnésium 250 g

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Paquet de 250 grammes de nigari (chlorure de magnésium)rentrant notamment dans la composition du tofu.

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Le nigari rentre dans la composition de certains additifs alimentaires, dans des compléments alimentaires, mais aussi et surtout il est utilisé pour la préparation du tofu, en servant de coagulant lorsqu'il est mélangé au lait de soja. Cet ingrédient va donc vous permettre de réaliser vous-même votre tofu à la maison.

Afin de fabriquer vous-même votre tofu, il vous suffit de seulement 4 grammes de nigari pour 2,5 litres de lait de soja. Il vous faudra environ une heure pour préparer un bloc de tofu, qui pourra alors ce garder au maximum une semaine, selon les conditions de conservation. Vous êtes donc prêts à vous régaler avec votre tofu fait maison !

Date limite d’utilisation optimale : 28/04/2018

Composition

Chlorure de magnésium > 97%, autres oligo-éléments présents dans le sel marin

Peut contenir des traces de soja ou céréales contenant du gluten

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