Vinaigres de riz

Douceur et saveur assurées

Le vinaigre de riz est présent dans de très nombreuses recettes Japonaises. On le retrouve notamment dans la recette du riz vinaigré, le fameux riz qui permet de réaliser des sushis. Comme son nom l’indique, le vinaigre de riz est issu de la fermentation du riz ou de l'alcool de riz soit le saké. Le vinaigre de riz que vous trouvez dans cette catégorie est très doux, et sa couleur jaune pâle : toutes les caractéristiques du vinaigre de riz typiquement Japonais.
L’utilisation du vinaigre de riz ne se limite pas uniquement à la confection du riz à sushi, il est aussi utilisé comme le vinaigre de vin, dans des salades ou pour des marinades de viande et de poisson. Il n’est ainsi par rare de le retrouver dans la salade d’algues par exemple. Son goût très doux permet de l’utiliser dans de nombreux plats, y compris des plats cuisinés.

Vinaigre préparé pour sushi Awase-zu Mizkan 18L

Vinaigre préparé pour sushi Awase-zu Mizkan 18L

Ce vinaigre pour sushi est prêt à l’emploi, il vous suffit de l’incorporer à votre riz.

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Assaisonnement pour les sushis

Assaisonnement pour les sushis

Cette bouteille de sauce contient du vinaigre de riz, elle sera parfaite pour accompagner savoureusement vos sushis.

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3,70 €

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Vinaigre pour sushi Kikkoman 300ml

Vinaigre pour sushi Kikkoman 300ml

Vinaigre de riz utile pour la confection de vos sushis, notamment lors de la fin de la cuisson du riz.

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4,15 €

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Vinaigre de riz 150 ml

Vinaigre de riz 150 ml

Petite bouteille de 150ml de vinaigre de riz, idéal pour faire des sushis.

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Vinaigre de riz Mix pour Sushi

Vinaigre de riz Mix pour Sushi

Vinaigre de riz japonais en bouteille de 500 ml, idéal pour la préparation des sushis

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3,95 €

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Vinaigre de riz et de céréales - Sans gluten - 500 ml

Vinaigre de riz et de céréales - Sans gluten - 500 ml

Bouteille de 500 ml de vinaigre de riz et de céréales, pour tous les amateurs de cuisine asiatique désirant découvrir un nouveau met.

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Vinaigre de riz Mix pour Sushi - 900 ml

Vinaigre de riz Mix pour Sushi - 900 ml

Profitez du conditionnement économique de cette bouteille de vinaigre de riz (900ml) qui vous permettra de réaliser de très nombreux plats.

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Vinaigre de riz pour sushi Shiragiku Mizkan - 20L

Vinaigre de riz pour sushi Shiragiku Mizkan - 20L

Le conditionnement de 20 litres de ce vinaigre de riz pour sushi est particulièrement adapté pour les professionnels.

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Vinaigre de riz Bio - 500 ml

Vinaigre de riz Bio - 500 ml

Bouteille de 50 cl de vinaigre de riz biologique, à utiliser pour la préparation du riz à sushis, mais également pour de nombreuses recettes Japonaises.

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Vinaigre de riz Bio - 250 ml

Vinaigre de riz Bio - 250 ml

Bouteille en verre de 25 cl de vinaigre de riz biologique, idéal pour la préparation du riz à sushis, mais également pour de nombreuses sauces japonaises.

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Vinaigre de riz pour sushis 355ml

Vinaigre de riz pour sushis 355ml

Bouteille de 355ml de vinaigre de riz Mizkan, adapté pour la réalisation des sushis.

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Vinaigre mix Sushisu spécial sushi - Chiaki - 250 ml

Vinaigre mix Sushisu spécial sushi - Chiaki - 250 ml

Vinaigre mix Sushisu prêt à l’emploi, pour préparer simplement un riz à sushi parfait et savoureux.

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Pour un riz à sushi réussit !

Principal assaisonnement de la cuisine Japonaise au même titre que les sauces soja ou le mirin, Les saveurs douces du vinaigre de riz beaucoup moins acides que les vinaigres occidentaux sont très appréciées. Il existe différents types de vinaigre de riz allant du translucide au noir avec des utilisations différentes selon les plats Japonais que vous souhaitez réaliser, aussi, il ne faut pas hésiter à en essayer plusieurs afin de goûter aux différentes saveurs qui s’offrent à vous.

Les vinaigres de riz que nous vous proposons dans cette rubrique « Sushi » sont destinés plus particulièrement à l’assaisonnement du traditionnel riz vinaigré servant à la réalisation des sushis.

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